食材・料理 2021.12.06

鍋料理だけじゃない！どんな料理にも合う「春菊」は今がおいしい季節☆

鍋料理によく使われる春菊は、冬に旬を迎える今がおいしい緑黄色野菜です。(続きを読む)

食材・料理 2021.12.01

12/3はみかんの日！こたつでみかんを食べながら読むと面白いお話

寒い真冬のひと時を思い出させる、日本の冬の風物詩。日本人の心に根付いた（？）みかんについて迫ります(続きを読む)

食材・料理 2021.11.15

クセがなくて食べやすい「れんこん」は、11月17日が記念日です☆

皆さんもぜひ、部位や調理法を使い分け、れんこん料理を楽しんでみてくださいね☆(続きを読む)

食材・料理 2021.11.08

鮭・鱒・サーモン…？呼び方が不思議なあの魚の秘密

鮭だったり鱒だったりサーモンだったり、呼び方がさまざまなあの魚…今回は鮭の呼び名の謎について迫ります(続きを読む)

食材・料理 2021.10.25

ごはんを炊くだけじゃない！？炊飯器活用レシピ④　スフレチーズケーキ編

今回の炊飯器レシピはスイーツ作りに挑戦します。オーブンなしでも作れる、本格スフレチーズケーキです。(続きを読む)

食材・料理 2021.10.20

時間がある時には・・・。お家で○○作ってみよう！～煮豚＆割包～

ゆっくり時間が取れるときにおすすめしたい、家族みんなが笑顔になるようなレシピ。煮豚と割包に挑戦です☆(続きを読む)

食材・料理 2021.10.13

特有の食感と香りが魅力☆「まいたけ」の話。

特有の香りと食感をもつ「まいたけ」についてご紹介します。(続きを読む)

食材・料理 2021.10.08

日本人が大好きな魚、「マグロ」について知ろう！

マグロは、日本人がサケに次いで多く食べている魚介類で、子どもからご年配の方まで幅広く愛され、食されています。(続きを読む)

食材・料理 2021.10.06

毎月10日は「魚の日」。魚をおいしく食べよう！～サバの香草パン粉焼き～

毎月10日は「魚の日」。各地域で、魚に関するさまざまな普及活動を行っています。(続きを読む)

食材・料理 2021.10.04

季節ごとに楽しめる☆“鍋料理”をご家庭で！～秋編～

皆さんも、栄養やおいしさがパワーアップしている旬の食材を使って、秋も鍋料理を楽しんでみてくださいね♪ (続きを読む)

食材・料理 2021.10.01

10月2日は豆腐の日！腐ってないけど腐ると書くのはなぜ？

食品なのに「腐」の漢字がついているのは、不思議に思えませんか？今回は豆腐の豆知識についてのお話です(続きを読む)

食材・料理 2021.09.24

漁獲量の減少！？さんまはいったいどこに？

ここ数年、さんまは記録的な不漁で、店頭に並ぶ数も激減しています。今回はさんまの不漁と秘密に迫ります(続きを読む)

食材・料理 2021.09.17

敬老の日＝えびの日！？えびに込めた長寿の願い

日本では古くから縁起のよい食べ物だと考えられてきたえび。今回はえびと日本の深い繋がりに迫ります！(続きを読む)

食材・料理 2021.09.10

これから旬をむかえる果物、「洋なし」について知ろう☆

独特なフォルムがかわいい「洋なし」は、芳醇な香りと濃厚な甘味が魅力です。(続きを読む)

食材・料理 2021.09.08

忙しい時にもパパっと調理！～下味冷凍でガリバタチキン～

忙しいママさん必見！「下味冷凍」始めませんか？(続きを読む)

食材・料理 2021.08.30

旬が2回！？　江戸っ子が愛した鰹のお話

秋になると少しずつ野菜や魚の品ぞろえが変わってきます。今回はそんな魚から、鰹についてのお話です。(続きを読む)

食材・料理 2021.08.27

ごはんを炊くだけじゃない！？炊飯器活用レシピ③

炊飯器レシピシリーズ、今回はちょっとしたおもてなしにもぴったりのキッシュ風のレシピをご紹介します！(続きを読む)

食材・料理 2021.08.09

今の季節におすすめ！火を使わずに作る簡単ごはん②

火を使わず簡単に作れる「冷凍うどん」を使った料理を2品ご紹介します。(続きを読む)

食材・料理 2021.08.06

あまりがちな調味料活用術③　ナンプラー編

冷蔵庫の片隅にある、あまった調味料を使いきりたい！今回のテーマはタイ料理でおなじみ、ナンプラーです。(続きを読む)

食材・料理 2021.07.30

季節ごとに楽しめる☆“鍋料理”をご家庭で！～夏編～

暑い夏にはあえて熱い鍋を食べてスタミナをつけ、残暑を乗り切りましょう！(続きを読む)