食材・料理 2023.03.27

郷土料理から地域の食文化を知ろう！「千葉県　ごんじゅう」

今回は、千葉県のソウルフード！「ごんじゅう」をご紹介します！(続きを読む)

パパ・ママ 2023.03.24

これなら食べられる！？苦手克服レシピ「にんじん」

にんじんは栄養価が高く、生でも加熱しても食べられる便利野菜。にんじんの甘みをいかして香りを和らげたポタージュに挑戦！(続きを読む)

健康づくり 2023.03.22

「酵素」ってどんな働きをするの？健康効果は期待できるの？

酵素は加齢だけでなく、ストレスや睡眠不足などによっても減ってしまうと考えられています。(続きを読む)

食材・料理 2023.03.20

春の訪れを感じさせてくれる食材、「たけのこ」を食べよう！

水煮のたけのこは通年出回っていますが、生のたけのこを楽しめるのは3～5月の旬の時期だけ。(続きを読む)

食育 2023.03.17

親子で学ぼう！調理科学～乳化ってなに？自家製マヨネーズレシピ～

料理に科学が関係しているの？と思われるかもしれませんが、実はたくさんの科学が詰まっているのです。(続きを読む)

アレルギー 2023.03.15

アレルゲン除去による栄養対策レシピ～カルシウムを補うおいなりさん～

食物によるアレルギー疾患を持つ方は年々増加傾向にあり、アレルゲン除去食なども注目を集めています(続きを読む)

食材・料理 2023.03.13

お家でできる、本格レシピ「台湾魯肉飯（ルーローハン）」編

時間ができたときには、本格的な料理を作りたくなりませんか？今回は台湾魯肉飯のレシピをご紹介します！(続きを読む)

食育レシピ 2023.03.10

親子クッキング　～ロールサンドイッチ～

親子クッキングでは幼児期から小学校低学年くらいまでのお子さんと一緒に作れるレシピを中心にご紹介します(続きを読む)

健康づくり 2023.03.08

食べた栄養素は体の中でどうなるの？マグネシウム編

栄養素についてゆる～くお伝えするシリーズ、今回のテーマはマグネシウム。主に骨の健康を保っています。(続きを読む)

食材・料理 2023.03.06

伝統的野菜「かぶ」を食べよう

春の七草の「すずな」は「かぶ」だということを知っていましたか？形が鈴に似ていることからそうよばれています。(続きを読む)

パパ・ママ 2023.03.03

妊娠中におすすめレシピ～ぷるぷるドライフルーツヨーグルト～

妊娠中でも簡単に出来て栄養も摂れるレシピをご紹介します。(続きを読む)

SDGs 2023.03.01

食品ロスを減らそう！捨ててしまいがちなキャベツの外葉と芯を使ったレシピ

家庭で簡単に実行できる「食品ロス」を減らすキャベツの外葉と芯を使ったレシピをご紹介します。(続きを読む)

食育レシピ 2023.02.27

給食レシピにチャレンジ！～さんが編～

給食はどんなものを食べたかの地域差が大きいですよね。今回は千葉県の学校給食、さんがについてお話します(続きを読む)

食材・料理 2023.02.24

はじける甘酸っぱい果実が魅力！「グレープフルーツ」を食べよう

2月26日は「グレープフルーツの日」。これからどんどんとおいしくなるグレープフルーツを味わいつくしましょう。(続きを読む)

健康づくり 2023.02.22

「腸活」で、目指せ美肌！

皆さんも、日々の生活の中で「腸活」を意識して、ハリやツヤのある健康的な肌を手に入れましょう☆(続きを読む)

educe食育ニュース 2023.02.20

『考食師キッズ基礎講座』のご案内

考食師キッズ基礎講座受講生募集中！幼児食育の基礎をオンラインで学びませんか？(続きを読む)

educe食育ニュース 2023.02.20

＜5月スタート＞考食師キッズ本科講座　受講生募集中！

園の食育活動にすぐ生かせる実践的なカリキュラムで学ぶ！考食師キッズ本科講座のご案内です。(続きを読む)

パパ・ママ 2023.02.20

子どもの苦手克服レシピ～セロリ～

成長期の子どもには何でも食べて欲しいと思うのが親心。今回は嫌いな子どもが多いセロリレシピのご紹介です(続きを読む)

食育 2023.02.17

食育ピクトグラム「2.朝ごはんを食べよう」

皆さんは、食育ピクトグラムをご存じですか？今回は「2.朝ご飯を食べよう」についてご紹介します。(続きを読む)

食材・料理 2023.02.15

縁起物で有名な蛤！でもそれだけじゃない！？蛤の魅力☆

ハマグリのおいしい季節がやってきましたね。今回はそのハマグリについて詳しくお話していきたいと思います。(続きを読む)

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