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食育 2026.08.14

夏の食中毒に注意!8月は食品衛生月間です

夏は暑さのせいで胃腸が弱っていたり、湿度が高く細菌が増殖しやすいため、食中毒が発生しやすい季節です。(続きを読む)

パパ・ママ 2026.08.12

夏にぴったり!トマトダレのジュレがけトマトそうめん

夏休み中は子どもが家にいる機会も増えるので、毎日の食事作りも大変です。(続きを読む)

educe食育ニュース 2026.08.10

【重要】システムメンテナンスに伴うホームページ一時停止のお知らせ(8月18日 10:00~13:00)

システム変更に伴うメンテナンスのため、8月18日(火)10:00~13:00(予定)はホームページをご利用いただけません。ご不便をおかけしますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。(続きを読む)

食材 2026.08.10

誰でも食べやすい身近な魚、かじきのお話

魚に栄養があるのはわかっているけれど、小骨があるから苦手…。そんな人にも食べやすいのが、かじきです。(続きを読む)

ニュース 2026.08.07

夏休み!チャレンジしよう~焼きバナナチョコ~

夏休みのおうち時間、家族や友達と一緒に楽しむレシピをご紹介します。(続きを読む)

educe食育ニュース 2026.08.06

【第20期受講生募集】乳幼児食育のスペシャリストを目指す「考食師キッズ本科講座」

園の食育活動にすぐ生かせる実践的なカリキュラムで学ぶ!考食師キッズ本科講座のご案内です。(続きを読む)

健康・美容 2026.08.05

“髪の日焼け”について考える①

髪の毛は紫外線によるダメージを受けやすい部分ですが、肌に比べてケアを忘れがちです。(続きを読む)

educe食育ニュース 2026.08.04

【夏季休暇のお知らせ】8月8日~16日まで

一般財団法人 日本educe食育総合研究所の夏季休業についてお知らせいたします。休業期間中のお問い合わせ・メールへの対応開始日についてご案内しております。(続きを読む)

食育 2026.08.03

私たちの食生活に欠かせない「箸」の話

8月4日は「は(8)」、「4(し)」の語呂合わせから、「箸の日」の記念日としました。(続きを読む)

パパ・ママ 2026.07.31

お口が開いている子、気になりませんか?

「いつも口が開いている」「テレビを見るときに口がポカンとしている」そんな子どもの姿が気になることはありませんか?(続きを読む)

パパ・ママ 2026.07.29

子どもの成長に関わる栄養素!

今回は、成長期の子どもに特に重要な栄養素についてご紹介します。(続きを読む)

educe食育ニュース 2026.07.28

【申込受付中】東京都保育士等キャリアアップ研修「食育・アレルギー対応」9月25日開催

東京都保育士等キャリアアップ研修の詳細をご案内いたします。(続きを読む)

食材 2026.07.27

小さくて弱い?イワシの魅力について知ろう

現在日本に流通しているイワシは主に3種類あり、それぞれ旬の時期や見た目が異なります。(続きを読む)

educe食育ニュース 2026.07.24

考食師養成講座 実践プログラム「子どもの食育実践講座」を実施しました!

考食師養成講座の実践プログラムとして、東京都内で「子どもの食育実践講座」を開催しました。全国各地から13名の受講者が参加し、子どもの主体性を育む食育の考え方や実践方法について、講義や演習を通して学びました。(続きを読む)

食材 2026.07.24

7月27日は、「すいかの日」!

すいかは約90%が水分で、体を冷やす働きがあるので夏にぴったりです☆(続きを読む)

パパ・ママ 2026.07.22

夏休み!チャレンジしよう~ポップコーン~

夏休みのおうち時間、家族や友達と一緒に楽しむレシピをご紹介。(続きを読む)

食材 2026.07.17

ピリッとした刺激的な辛さが魅力の「唐辛子」

唐辛子は、辛みを与えるだけでなく、風味をプラスし、料理の味を引き出してくれます。(続きを読む)

パパ・ママ 2026.07.15

作ってみよう!ジャンバラヤ風ごはん

ジャンバラヤは、庶民の味としてアメリカ南部にあるルイジアナ州で生まれた炊き込みご飯のような料理です。(続きを読む)

食育 2026.07.13

日本の郷土料理 ~滋賀県 丁稚羊羹~

各地域に古くから伝わる郷土料理のなかから、今回は滋賀県の「丁稚羊羹」をご紹介します(続きを読む)

健康・美容 2026.07.10

『自炊』のすすめ

市販の冷凍野菜などもうまく活用しつつ、ストレスのない範囲での自炊を始めてみませんか?(続きを読む)

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