東京都立川市男女平等推進課の依頼を受け、考食師による「科学と料理」をテーマにした食育講座を実施。実験と調理を通して、子どもたちの探究心や食への関心を育む機会となりました。

考食師養成講座の実践プログラムとして、長野市「みーるんヴィレッジ」で農業体験コースを実施しました。田植えやりんごの摘果を通して、食の背景や生産者への理解を深める学びの様子をご紹介します。