食材・料理 2022.03.09

種類いろいろ、砂糖を上手に活用しよう！

今回は、砂糖の種類や覚えておきたい調理効果についてのお話です。(続きを読む)

食材・料理 2022.03.04

大人のお弁当を作ろう！　～折りたたみおにぎらず～

今回は、忙しいときでも手軽に作れる“折りたたみおにぎらず”をご紹介します。(続きを読む)

食材・料理 2022.02.25

日本の郷土料理～神奈川県 けんちん汁～

各地域に古くから伝わる郷土料理のなかから、歴史などを紐解いていきます！(続きを読む)

食材・料理 2022.02.21

世界で第2位！？日本人に愛されている「卵」

時間のあるときはいつもと違う卵料理にチャレンジするのも面白いですね。(続きを読む)

食材・料理 2022.02.07

代表的な二枚貝！ホタテを知ろう！

一年中流通があり、旬を意識しづらいかもしれませんが、冬が旬のホタテ。今回はホタテについてのお話です(続きを読む)

食材・料理 2022.02.02

シャキシャキとした食感が楽しい！今がおいしい「水菜」の話

今回は、今がおいしい水菜の話と簡単レシピをご紹介します。(続きを読む)

食材・料理 2022.01.28

郷土料理から地域の食文化を知ろう！「青森県　せんべい汁」

日本の郷土料理から、青森県の「せんべい汁」についてのお話です。(続きを読む)

食材・料理 2022.01.21

さまざまな食感が楽しめる！生でも食べられる「山芋」

今回は山芋の種類や嬉しい効能についてご紹介します。(続きを読む)

食材・料理 2022.01.14

種類が豊富で、その数は300以上！？1月15日は「いちご」を食べよう！

皆さんも今年の1月15日は、お好みの品種のいちごを楽しんでみてくださいね♪(続きを読む)

食材・料理 2022.01.05

日本だけではない！？世界中で愛されている「タラ」の話

タラは漢字で魚偏に雪で「鱈」と書くように、冬を代表する魚です。(続きを読む)

食材・料理 2021.12.20

季節ごとに楽しめる☆“鍋料理”をご家庭で！～冬編～

寒い冬は、“鍋料理”がより一層おいしく感じられます☆今回は、「冬」におすすめの鍋料理をご紹介します♪(続きを読む)

食材・料理 2021.12.13

お財布がピンチ！節約料理で乗り切ろう！白菜編

年末になると何かと出費が増えるもの。今回はお財布にやさしく、温かい、白菜の炒め物レシピをご紹介します(続きを読む)

食材・料理 2021.12.06

鍋料理だけじゃない！どんな料理にも合う「春菊」は今がおいしい季節☆

鍋料理によく使われる春菊は、冬に旬を迎える今がおいしい緑黄色野菜です。(続きを読む)

食材・料理 2021.12.01

12/3はみかんの日！こたつでみかんを食べながら読むと面白いお話

寒い真冬のひと時を思い出させる、日本の冬の風物詩。日本人の心に根付いた（？）みかんについて迫ります(続きを読む)

食材・料理 2021.11.15

クセがなくて食べやすい「れんこん」は、11月17日が記念日です☆

皆さんもぜひ、部位や調理法を使い分け、れんこん料理を楽しんでみてくださいね☆(続きを読む)

食材・料理 2021.11.08

鮭・鱒・サーモン…？呼び方が不思議なあの魚の秘密

鮭だったり鱒だったりサーモンだったり、呼び方がさまざまなあの魚…今回は鮭の呼び名の謎について迫ります(続きを読む)

食材・料理 2021.10.25

ごはんを炊くだけじゃない！？炊飯器活用レシピ④　スフレチーズケーキ編

今回の炊飯器レシピはスイーツ作りに挑戦します。オーブンなしでも作れる、本格スフレチーズケーキです。(続きを読む)

食材・料理 2021.10.20

時間がある時には・・・。お家で○○作ってみよう！～煮豚＆割包～

ゆっくり時間が取れるときにおすすめしたい、家族みんなが笑顔になるようなレシピ。煮豚と割包に挑戦です☆(続きを読む)

食材・料理 2021.10.13

特有の食感と香りが魅力☆「まいたけ」の話。

特有の香りと食感をもつ「まいたけ」についてご紹介します。(続きを読む)

食材・料理 2021.10.08

日本人が大好きな魚、「マグロ」について知ろう！

マグロは、日本人がサケに次いで多く食べている魚介類で、子どもからご年配の方まで幅広く愛され、食されています。(続きを読む)