食材 2026.06.05

6月解禁！魚なのにスイカの香り！？アユについて知ろう

鮎は骨が細く、身がやわらかいため、丸ごと食べられる魚です。そんなアユのおすすめの食べ方をご紹介します。(続きを読む)

食材 2026.05.29

甘くてジューシーな「パイナップル」を食べよう！

暑くなる季節に食べたくなる「パイナップル」。料理やお菓子にも活用し、いろいろな味を楽しんでください。(続きを読む)

食材 2026.05.18

「らっきょう」の季節がやってきた！

らっきょうは小粒ながら、さまざまな栄養素を含んでいます。(続きを読む)

食材 2026.05.08

5/9はアイスクリームの日！アイスクリームについていくつ知ってる？

毎年5月9日はアイスクリームの日。今回は甘くて冷たいアイスクリームの記念日や由来についてご紹介します(続きを読む)

食材 2026.04.17

4月20日は「ジャム」の日

普段よく食べるけれど意外と知らない、「ジャム」についての話です。(続きを読む)

食材 2026.04.10

シャキシャキ、ホクホクの「長芋」を食べよう！

新しい生活がスタートする4月。長芋を食べて健康に過ごしましょう。(続きを読む)

食材 2026.04.03

みんな大好きマグロを知ろう

日本とマグロの歴史は縄文時代までさかのぼります。縄文時代の遺跡から、マグロの骨が出土されました。(続きを読む)

食材 2026.03.25

グリンピースってどんな食材？

グリンピースはピラフやシュウマイなどの彩りとして入っていて、料理をパッと明るくしてくれる食材ですよね(続きを読む)

食材 2026.03.13

3月15日は「オリーブの日」 オリーブを食べよう！

洋食で使うイメージが強いオリーブオイルですが、和食との相性も抜群！(続きを読む)

食材 2026.03.06

凝縮されたうま味のかたまり…ホタテを取り巻く環境のお話

ホタテを取り巻く環境は厳しくなっている状態。ホタテの魅力と立たされている苦境についてのお話です。(続きを読む)

食材 2026.02.27

寒い日はコタツにみかん☆冬の柑橘を知ろう

柑橘とは、ミカン科・ミカン亜科のカンキツ属・キンカン属・カラタチ属に属する植物の総称です。(続きを読む)

食材 2026.02.20

おめでたい魚、「鯛」を食べよう

鯛はクセのない味わいで、さまざまな食材と組み合わせることができます。(続きを読む)

食材 2026.02.02

小さい見た目にギュッと詰まった栄養素！芽キャベツのお話

コロコロと可愛らしい見た目の野菜、芽キャベツ。「キャベツの芽の部分かな？」と思いがちですが実は…？(続きを読む)

食材 2025.11.23

日本料理に欠かせない「かつお節」について知ろう！

さまざまなものに大活躍。今回はかつお節についてのお話です(続きを読む)

食材 2025.11.12

ブロッコリーとはご親戚？カリフラワーのお話

乳白色で独特の見た目を持つ野菜のカリフラワー。歯触りがよく、食感を楽しめるのも魅力的です。(続きを読む)