食材 2026.08.26

世界最古の甘味料！？「はちみつ」を食べよう！

ハチミツを上手に活用することで、普段の料理やお菓子がよりおいしく仕上がります。(続きを読む)

食材 2026.08.19

不老不死の果物！？イチジクについて知ろう

優しい甘みとプチプチ食感のイチジク。そんなイチジクが不老不死の果物と呼ばれていることをご存じですか？(続きを読む)

食材 2026.08.10

誰でも食べやすい身近な魚、かじきのお話

魚に栄養があるのはわかっているけれど、小骨があるから苦手…。そんな人にも食べやすいのが、かじきです。(続きを読む)

食材 2026.07.27

小さくて弱い？イワシの魅力について知ろう

現在日本に流通しているイワシは主に3種類あり、それぞれ旬の時期や見た目が異なります。(続きを読む)

食材 2026.07.24

7月27日は、「すいかの日」！

すいかは約90%が水分で、体を冷やす働きがあるので夏にぴったりです☆(続きを読む)

食材 2026.07.17

ピリッとした刺激的な辛さが魅力の「唐辛子」

唐辛子は、辛みを与えるだけでなく、風味をプラスし、料理の味を引き出してくれます。(続きを読む)

食材 2026.07.08

7/10は納豆の日！おいしい納豆を食べよう

日本にはさまざまな記念日がありますが納豆にも記念日があることをご存じですか(続きを読む)

食材 2026.06.17

爽やかな香りで気分もリフレッシュ！「ミント」の話

ミントは100種類以上もの品種がありますが、大きく「ペパーミント」と「スペアミント」に分けられます。(続きを読む)

食材 2026.06.05

6月解禁！魚なのにスイカの香り！？アユについて知ろう

鮎は骨が細く、身がやわらかいため、丸ごと食べられる魚です。そんなアユのおすすめの食べ方をご紹介します。(続きを読む)

食材 2026.05.29

甘くてジューシーな「パイナップル」を食べよう！

暑くなる季節に食べたくなる「パイナップル」。料理やお菓子にも活用し、いろいろな味を楽しんでください。(続きを読む)

食材 2026.05.18

「らっきょう」の季節がやってきた！

らっきょうは小粒ながら、さまざまな栄養素を含んでいます。(続きを読む)

食材 2026.05.08

5/9はアイスクリームの日！アイスクリームについていくつ知ってる？

毎年5月9日はアイスクリームの日。今回は甘くて冷たいアイスクリームの記念日や由来についてご紹介します(続きを読む)

食材 2026.04.17

4月20日は「ジャム」の日

普段よく食べるけれど意外と知らない、「ジャム」についての話です。(続きを読む)

食材 2026.04.10

シャキシャキ、ホクホクの「長芋」を食べよう！

新しい生活がスタートする4月。長芋を食べて健康に過ごしましょう。(続きを読む)

ニュース 2026.04.06

春の訪れを告げる野菜、「たけのこ」を楽しもう

水煮のものは通年販売されていますが、生のたけのこが出回るのはこの時期だけ！(続きを読む)

食材 2026.04.03

みんな大好きマグロを知ろう

日本とマグロの歴史は縄文時代までさかのぼります。縄文時代の遺跡から、マグロの骨が出土されました。(続きを読む)

食材 2026.03.25

グリンピースってどんな食材？

グリンピースはピラフやシュウマイなどの彩りとして入っていて、料理をパッと明るくしてくれる食材ですよね(続きを読む)

食材 2026.03.13

3月15日は「オリーブの日」オリーブを食べよう！

洋食で使うイメージが強いオリーブオイルですが、和食との相性も抜群！(続きを読む)

食材 2026.03.06

凝縮されたうま味のかたまり…ホタテを取り巻く環境のお話

ホタテを取り巻く環境は厳しくなっている状態。ホタテの魅力と立たされている苦境についてのお話です。(続きを読む)

食材 2026.02.27

寒い日はコタツにみかん☆冬の柑橘を知ろう

柑橘とは、ミカン科・ミカン亜科のカンキツ属・キンカン属・カラタチ属に属する植物の総称です。(続きを読む)

食材