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食材・料理

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食材・料理 2021.03.30

季節ごとに楽しめる☆“鍋料理”をご家庭で!~春編~

この時期は、朝晩冷え込むこともあるので、ぜひ「春」も鍋を楽しんでみてくださいね♪(続きを読む)

食材・料理 2021.03.25

話題の代替肉(フェイクミート)を使ってみよう!①

今回は、高たんぱく・低脂質!話題の代替肉(フェイクミート)を使ったヘルシーメニューをご紹介します☆(続きを読む)

食材・料理 2021.03.22

鮮度が命!にらをおいしく食べよう

餃子には欠かせない存在で、日常的に口にしやすいにら。今回は身近な野菜である「にら」についてのお話です。(続きを読む)

食材・料理 2021.03.22

小さな粒に栄養たっぷり! しじみのすごいお話

日本人にとって最も身近の貝のひとつであるしじみ。今回はしじみについてのお話です。(続きを読む)

食材・料理 2021.03.22

働くママ向け時短レシピ~挽き肉で簡単親子丼~

「働くママ向け時短レシピ」では、帰宅後すぐに作れる簡単レシピをご紹介します。(続きを読む)

食材・料理 2021.03.18

コロナ禍で疲れた子どもに元気ごはん②~チキンの塩麹レモンソテー~

「コロナ禍で疲れた子どもに元気ごはん」! 新型コロナウイルス感染症予防を兼ねて、免疫力を高めましょう!(続きを読む)

食材・料理 2021.03.17

毎日とり入れたい「発酵食品」のすすめ ~みそ編~

発酵食品の秘めたるパワーを数回に分けてご紹介します。今回は、「みそ」のお話です。(続きを読む)

食材・料理 2021.03.11

忙しい時でもさっと出せる!作り置きできるおかず(鯖缶編)

作り置きレシピシリーズ。ついに最終回となりました。最後のレシピは、鯖缶を使ったレシピをご紹介します!(続きを読む)

食材・料理 2021.03.11

パパっと手軽に!ひとりごはん~レンジで簡単「サラダチキン」~

時間をかけずにすぐ出来る、簡単レシピをご紹介します。今回は、「サラダチキン」を使った2品です。(続きを読む)

食材・料理 2021.03.10

かんたんお弁当~鮭の西京焼き~

子どもの成長とともにお弁当を作る機会が増えますね。「かんたんお弁当」では、サッと作れる料理をご紹介します。(続きを読む)

食材・料理 2021.03.08

子どもが喜ぶ○○ごはん!~一品で食べ応えばっちり!中華あんかけ焼きそば~

肉やえび、野菜のうまみがつまったあんかけは、野菜が苦手なお子さんでも、食べやすくおすすめです。(続きを読む)

食材・料理 2021.03.05

世界の料理を学ぼう~フィリピン料理~

世界には長い歴史を経て出来た料理がたくさん。「世界の料理を学ぼう」ではさまざまな国や地域の料理をご紹介! (続きを読む)

食材・料理 2021.03.04

食材を賢く保存&上手に活用しよう!~ご飯・パン・麺編~

ご飯・パン・麺などの主食は、いざというときに使いやすくストックしておくと便利です☆(続きを読む)

食材・料理 2021.03.01

ごはんを炊くだけじゃない!?炊飯器活用レシピ①

ほとんどの家にある家電である炊飯器。実は火を使わずに加熱調理ができる、優れた家電でもあるのです。(続きを読む)

食材・料理 2021.03.01

きょうは1人ごはん~ミートドリア~

今回は帰ってきてすぐ出来る簡単「ミートドリア」をご紹介します。(続きを読む)

食材・料理 2021.02.22

ブロッコリーとどう違う!?意外と知らないカリフラワーの話

今回は料理に加えるとパッと明るい雰囲気になり、写真映えも良いカリフラワーのお話です。(続きを読む)

食材・料理 2021.02.22

捨ててしまうその前に!エコクッキング~“きんぴらごぼう”が別の料理に大変身!~

きんぴらごぼうは、食材がごぼうや人参といったシンプルなものだけにリメイクしやすいのが魅力です☆(続きを読む)

食材・料理 2021.02.15

世界の料理を学ぼう~メキシコ料理~

世界には長い歴史を経て出来た料理がたくさん。「世界の料理を学ぼう」ではさまざまな国や地域の料理をご紹介!(続きを読む)

食材・料理 2021.02.15

家計にやさしい!節約ご飯①~もやしレシピ~

「家計にやさしい!節約ご飯」を全2回でお伝えします。節約食材の代表!!「もやしを使ったレシピ」です。(続きを読む)

食材・料理 2021.02.15

きょうは1人ごはん ~混ぜて焼くだけ!チヂミ~

今回は、スーパーなどで手に入る食材を使って簡単に出来る「海鮮チヂミ」をご紹介します!(続きを読む)

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はじめまして。「食育ずかん」メールマガジンを担当する食育インストラクター、管理栄養士の望月です。(続きを読む)

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