食材・料理 2021.06.16

これからの季節におすすめ！火を使わずに作る簡単ごはん①

今回から2回に分けて火を使わず、簡単に出来るレシピをご紹介します。(続きを読む)

食材・料理 2021.06.14

海外でも大人気の“枝豆”は、6月15日が記念日☆

現在は冷凍食品などにも加工されていますが、やはりフレッシュな生の枝豆のおいしさは格別です☆(続きを読む)

食材・料理 2021.06.09

毎月10日は「魚の日」。魚をおいしく食べよう！～鯵の唐揚げ～

毎月10日は「魚の日」。各地域で、魚に関するさまざまな普及活動を行っています。(続きを読む)

食材・料理 2021.06.02

シャキシャキ食感がクセになる！陸の海藻「おかひじき」

クセがないのでどんな料理にも合わせやすく、シャキシャキとした独特の食感が魅力です。(続きを読む)

食材・料理 2021.05.28

ほくほくおいしいじゃが芋は、飢饉を救った偉大な食べ物！？

じゃが芋は人々を何度も飢饉から救った偉大な食べ物です。今回はじゃが芋の歴史について迫ります。(続きを読む)

食材・料理 2021.05.26

ママの負担軽減！「ミールキット」を利用しよう！②

コロナ禍でおうちごはんが増え、「ミールキット」の利用も増えているようです。(続きを読む)

食材・料理 2021.05.24

5/29はこんにゃくの日！こんにゃく芋ってどんな芋？

和の食材としてイメージされるこんにゃく。意外とその作り方や栽培については知られていません。(続きを読む)

食材・料理 2021.05.21

香りでストレス軽減、ハーブやスパイスを上手に取り入れよう➁

今回はエスニック料理でおなじみのスパイスについてのお話です。使うとぐっと本場の味に近づきますよね。(続きを読む)

食材・料理 2021.05.07

甘くてジューシーな「びわ」。今がおいしい季節です。

皮をむくだけで手軽に食べられるびわは、これから暑くなる季節の水分補給にもおすすめです。(続きを読む)

食材・料理 2021.04.26

あまりがちな調味料活用術①　スイートチリソース編

今回はエスニック料理でおなじみの、スイートチリソースを普段使いレシピにアレンジしてみます。(続きを読む)

食材・料理 2021.04.26

世界の料理を学ぼう～ギリシャ料理～

世界には長い歴史を経て出来た料理がたくさん。「世界の料理を学ぼう」ではさまざまな国や地域の料理をご紹介！(続きを読む)

食材・料理 2021.04.22

爽やかな香りとしびれる辛みが魅力の「山椒」の話。

「山椒は小粒でもピリリと辛い」という言葉があるほど、その小さな粒には驚くきパワーが秘められています。(続きを読む)

食材・料理 2021.04.22

ごはんを炊くだけじゃない！？炊飯器活用レシピ②

煮込み時間が長いロールキャベツも、炊飯器にお任せすればやわらかく仕上がりますよ☆(続きを読む)

食材・料理 2021.04.19

香りでストレス軽減、ハーブやスパイスを上手に取り入れよう！ハーブ編

ハーブやスパイスはかつて、薬と同じような扱いをされていました。今回はそんなハーブに注目してみます！(続きを読む)

食材・料理 2021.04.15

ツルツル、シャキシャキがたまらない！今が旬の「もずく」

生産が一番多く、旬をむかえる毎年4月の第3日曜日を「もずくの日」と制定しています。(続きを読む)

食材・料理 2021.04.15

話題の代替肉（フェイクミート）を使ってみよう！②

今回は、食べ応えがあるブロックタイプの大豆ミートのレシピを2つご紹介します☆(続きを読む)

食材・料理 2021.04.08

この時期は甘い＆みずみずしい！4月10日は「新玉ねぎの日」！

皆さんも、この時期ならではの味わい「新玉ねぎ」をぜひご家庭で楽しんでみてくださいね♪(続きを読む)

食材・料理 2021.04.05

かんたんお弁当～鉄板ポテサラ～

「かんたんお弁当」では、気をつけておきたいポイントやサッと作れる料理をご紹介します。(続きを読む)

食材・料理 2021.03.30

子どもとおやつ～ミルクココアプリン～

「子どもとおやつ」では、簡単に子どもとおいしく作れるレシピをご紹介します。(続きを読む)

食材・料理 2021.03.30

季節ごとに楽しめる☆“鍋料理”をご家庭で！～春編～

この時期は、朝晩冷え込むこともあるので、ぜひ「春」も鍋を楽しんでみてくださいね♪(続きを読む)