食育レシピ 2025.06.19

大好きだった懐かしの給食「シューアイス」を作ろう！

ひんやりと冷たい「シューアイス」は、暑くなるこれからの季節にぴったり！(続きを読む)

食育レシピ 2025.05.16

知っておきたい日本の郷土料理　徳島県　茶ごめ

日本は地域ごとに多彩な風土があり、郷土料理もさまざまです。今回は徳島県から、茶ごめをご紹介します！(続きを読む)

食育レシピ 2025.04.21

給食レシピにチャレンジ！「ビッグ揚げ餃子」

今回は、私が通っていた小学校で大人気だったメニュー、「ビッグ揚げ餃子」をご紹介します☆(続きを読む)

食育レシピ 2025.04.11

福島県で親しまれている「いかにんじん」を作ってみよう♪

今回は福島県の郷土料理、「いかにんじん」の紹介のほか、作り方や福島県の特徴についてもお話しします。(続きを読む)

食育レシピ 2025.03.21

アレンジ自在のお楽しみ給食メニュー、オレンジフレンチトーストとは？

給食レシピはさまざまな進化を遂げています。今回は、オレンジフレンチトーストについてご紹介します！(続きを読む)

食育レシピ 2025.02.28

郷土料理から地域の食文化を知ろう！～大阪府　小田巻き蒸し～

出来立て熱々の「小田巻き蒸し」は体が温まり、寒い時期にぴったりの1品です！(続きを読む)

食育レシピ 2025.01.27

給食レシピに挑戦～大豆とじゃこの甘辛煮編～

ちりめんじゃこもしらすもカタクチイワシやウルメイワシなどのイワシ類の稚魚です。(続きを読む)

食育レシピ 2025.01.13

日本の郷土料理　～熊本県　いきなり団子～

各地域に古くから伝わる郷土料理のなかから、今回は熊本県の「いきなり団子」をご紹介します。(続きを読む)

食育レシピ 2024.12.11

郷土料理から地域の食文化を知ろう！～奈良県　三輪そうめんのにゅうめん～

今回は、奈良県が誇る名産品「三輪そうめん」を使用した「にゅうめん」をご紹介します。(続きを読む)

食育レシピ 2024.11.15

給食レシピに挑戦☆大学芋編

外はカリッと中はしっとり。そんな給食で大人気の大学芋を作ってみましょう♪(続きを読む)

食育レシピ 2024.10.23

給食レシピにチャレンジ！「ジンギスカン」

給食レシピは地域差が大きいもの。今回はそんなメニューのひとつ、北海道のジンギスカンについてのお話です。 (続きを読む)

食育レシピ 2024.09.20

郷土料理から地域の食文化を知ろう！～長崎県　ヒカド～

今回は、意外と知られていない？長崎県の郷土料理、「ヒカド」をご紹介します。(続きを読む)

食育レシピ 2024.08.12

夏に食べたい☆宮崎県の冷や汁を作ってみよう

夏の郷土料理として親しまれている冷や汁。地域によっては呼び方も具材も異なります。(続きを読む)

食育レシピ 2024.07.15

郷土料理から地域の食文化を知ろう！～兵庫県　とふめし～

今回は、意外と知られていない？兵庫県の郷土料理、「とふめし」をご紹介します。(続きを読む)

食育レシピ 2024.06.24

懐かしの味！給食のチリコンカンを作ってみよう

チリコンカンと聞いてパッと料理が思い浮かべられるのは、給食で登場していたからではないでしょうか？(続きを読む)

食育レシピ 2024.05.13

日本の郷土料理　～埼玉県　ゼリーフライ～

各地域に古くから伝わる郷土料理のなかから、今回は埼玉県の「ゼリーフライをご紹介します。(続きを読む)

食育レシピ 2024.04.17

日本各地の特産食材をおいしく食べよう！「山形県　かす汁」

今回は、山形県を代表する特産野菜の「遠山かぶ」を使った、かす汁のレシピをご紹介します！(続きを読む)

食育レシピ 2024.03.18

江戸時代の漁師飯☆深川めしを作ろう！

深川めしは日本五大飯のひとつでねぎと生あさりをみそで煮込んでごはんに煮汁ごとぶっかけた漁師飯です(続きを読む)

食育レシピ 2024.02.26

知っておきたい日本の郷土料理　青森・岩手県　ひっつみ編

日本は地域ごとに多彩な風土があり、郷土料理もさまざま。今回は青森県と岩手県から、ひっつみ汁をご紹介します(続きを読む)

食育レシピ 2024.01.22

1月24日からの1週間は「全国学校給食週間」です。

給食の始まりや学校給食の目的などを知り、給食の大切さについて改めて考えましょう。(続きを読む)