食育 2022.03.30

親子クッキング～沖縄の伝統菓子サーターアンダギーを作ろう～

沖縄県民だけでなく、観光客にも人気！沖縄の伝統菓子「サーターアンダギー」に挑戦してみましょう。(続きを読む)

食材・料理 2022.03.28

郷土料理から地域の食文化を知ろう！「茨城県　ピーナッツ味噌」

今回は茨城県のソウルフード「ピーナッツ味噌」をご紹介します。(続きを読む)

食材・料理 2022.03.25

彩りだけではない！今がおいしい「三つ葉」の話

お吸い物や丼ものなど、料理に香りや彩りをもたらしてくれる三つ葉は、日本料理に欠かせない野菜です。(続きを読む)

育児・ママ 2022.03.23

離乳食7～8か月（中期）レシピ～ブロッコリーとかぼちゃのパンがゆ～

離乳食を始めて2か月が過ぎると、そろそろ7～8か月（中期）のレシピにステップアップ(続きを読む)

educe食育ニュース 2022.03.22

3月11日　給食・食育オンラインセミナー開催しました！

3月11日にオンラインセミナーを開催いたしました。セミナー中にいただいたご質問の回答も掲載しております。(続きを読む)

食育 2022.03.18

『SDGs』について学ぼう！～“プラントベースフード”ってなんだろう？～

プラントベースは一過性の流行りものではなく、今や国境を越えて多くの国で定着しつつある食の選択肢です。(続きを読む)

アレルギー 2022.03.16

アレルゲン除去による栄養対策レシピ③～乳製品アレルギーのためのカルシウムを補うレシピその②～

食物によるアレルギー疾患を持つ方は年々増加傾向にあり、アレルゲン除去食なども注目を集めています(続きを読む)

食材・料理 2022.03.14

高価なお肉の代表！牛肉のお値段の秘密

牛肉はどうして鶏肉や豚肉と比べて高価格になるのでしょう？今回は牛肉の値段の秘密についてのお話です！(続きを読む)

健康 2022.03.11

食べた栄養素は体の中でどうなるの？　たんぱく質編

たんぱく質は、糖質・脂質と並ぶ三大栄養素のひとつで、生きていく上で欠かせない重要な栄養素です。(続きを読む)

食材・料理 2022.03.09

種類いろいろ、砂糖を上手に活用しよう！

今回は、砂糖の種類や覚えておきたい調理効果についてのお話です。(続きを読む)

educe食育ニュース 2022.03.08

＜9月3日開講＞考食師キッズ基礎講座　受講生募集中！

考食師は幼児食育に専門特化した資格です。乳幼児期の食事や栄養について学び、食育の実践に生かしましょう。(続きを読む)

育児・ママ 2022.03.07

油脂分を減らす調理ポイント

現代社会では、子どもの肥満だけでなく生活習慣病のリスクが高まりつつあります。(続きを読む)

食材・料理 2022.03.04

大人のお弁当を作ろう！　～折りたたみおにぎらず～

今回は、忙しいときでも手軽に作れる“折りたたみおにぎらず”をご紹介します。(続きを読む)

健康 2022.03.02

対策は万全？花粉症と食べ物の関係に迫る！

近年では2人に1人とも言われるほど多数の患者を抱える、花粉症のメカニズムと食べ物の関係に迫ります！(続きを読む)

食育 2022.02.28

懐かしのあの味をご家庭で再現！給食レシピにチャレンジ！「ソフト麺風ミートソース」

どこかノスタルジックな気分になる学校給食。今回は給食ならではのレシピ、ソフト麺についてのお話です。(続きを読む)

食材・料理 2022.02.25

日本の郷土料理～神奈川県けんちん汁～

各地域に古くから伝わる郷土料理のなかから、歴史などを紐解いていきます！(続きを読む)

育児・ママ 2022.02.23

離乳食初期レシピ～ほうれん草の豆腐ペースト～

離乳食レシピを初期から完了期までシリーズでご紹介します。(続きを読む)

educe食育ニュース 2022.02.22

3月11日（金）無料オンラインセミナー開催！

今回のテーマは『実践できる！月齢別食育指導のポイント：乳児編』です。(続きを読む)

食材・料理 2022.02.21

世界で第2位！？日本人に愛されている「卵」

時間のあるときはいつもと違う卵料理にチャレンジするのも面白いですね。(続きを読む)

食育 2022.02.18

「SDGs」ってなんだろう？

SDGsをしっかり「自分ごと」として捉え、それぞれの活動、生活の中に浸透させることが大切です。(続きを読む)

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