食材 2026.05.08

5/9はアイスクリームの日！アイスクリームについていくつ知ってる？

毎年5月9日はアイスクリームの日。今回は甘くて冷たいアイスクリームの記念日や由来についてご紹介します(続きを読む)

食育 2026.05.04

子どもの健やかな成長を願う　端午の節句のお話

子どもたちが主役になるのが、こどもの日、端午の節句です。今回は代表的な行事食、柏餅とちまきのお話です。(続きを読む)

SDGs 2026.05.01

お家で育ててみよう！「にんにく」の水耕栽培

これから暑くなる季節におすすめのスタミナ食材「にんにく」を育ててみました。(続きを読む)

ニュース 2026.04.27

GWがやってきた！おうちでビビンバに挑戦！

今回はお家で楽しむ！「ビビンバ」レシピをご紹介♪ぜひお子さんと一緒に作ってみてください。(続きを読む)

パパ・ママ 2026.04.24

G.W.に作ろう！エビとニラの兜揚げ

今回は5月5日のこどもの日や端午の節句にぴったりの兜の形をした春巻きレシピです。(続きを読む)

パパ・ママ 2026.04.22

子どものストレス　効果的な栄養素とは？

今回はストレスの原因やストレスに効果的な栄養素についてご紹介します。(続きを読む)

食育 2026.04.20

知っておきたい日本の郷土料理　香川県　いりこ飯

日本は地域ごとに多彩な風土があり、郷土料理もさまざまです。今回は香川県から、いりこ飯をご紹介します！(続きを読む)

食材 2026.04.17

4月20日は「ジャム」の日

普段よく食べるけれど意外と知らない、「ジャム」についての話です。(続きを読む)

パパ・ママ 2026.04.15

毎日の献立～ローテーションメニューの活用～

皆さんは日々の食事の献立をどのように決めていますか。(続きを読む)

健康・美容 2026.04.13

血糖値の急上昇を防ぐ？オイルファーストとは？

血糖値の上昇を抑える考え方で、話題になりつつあるオイルファースト。一体どんなものなのでしょう？(続きを読む)

食材 2026.04.10

シャキシャキ、ホクホクの「長芋」を食べよう！

新しい生活がスタートする4月。長芋を食べて健康に過ごしましょう。(続きを読む)

健康・美容 2026.04.08

安眠と食事について考える②

良質な睡眠は、心身の回復だけでなく日中の作業効率の向上に繋がります。(続きを読む)

ニュース 2026.04.06

春の訪れを告げる野菜、「たけのこ」を楽しもう

水煮のものは通年販売されていますが、生のたけのこが出回るのはこの時期だけ！(続きを読む)

食材 2026.04.03

みんな大好きマグロを知ろう

日本とマグロの歴史は縄文時代までさかのぼります。縄文時代の遺跡から、マグロの骨が出土されました。(続きを読む)

educe食育ニュース 2026.04.01

【無料開催　オンラインセミナー】

本セミナーは、保育園・こども園・幼稚園などの乳幼児施設にお勤めの先生方、給食の先生方のお悩みを解決するためのセミナーです。(続きを読む)

SDGs 2026.04.01

初心者でも簡単！かぶの葉のリボベジに挑戦してみよう

本来なら捨ててしまうかぶのヘタを使って、かぶの葉のリボベジに挑戦しました。(続きを読む)

パパ・ママ 2026.03.27

子どもの食習慣チェック

子どもに健康的な食習慣を身につけてもらうためにはどのようなことに気をつければよいのでしょうか？(続きを読む)

食材 2026.03.25

グリンピースってどんな食材？

グリンピースはピラフやシュウマイなどの彩りとして入っていて、料理をパッと明るくしてくれる食材ですよね(続きを読む)

SDGs 2026.03.23

地球にもお財布にも優しい！エコレシピを考える～長ねぎの青い部分～

長ねぎの青い部分は栄養豊富なうえ、薬味や臭み消し、彩りアップとして使える万能な食材です。(続きを読む)

パパ・ママ 2026.03.20

食物アレルギ―対応レシピ～小麦不使用　蒸しパン～

食べ物によるアレルギーは、大人から子どもまでどの年代でも発症する可能性があります。(続きを読む)

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