特集 2018.10.02

和の調理道具「わっぱ」、「おひつ」について知ろう！！

ご飯をおいしく食べるための道具。「わっぱ」、「おひつ（飯びつ）」をご存知ですか？(続きを読む)

educe食育ニュース 2018.10.01

沼田の風景画展2018

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食材・料理 2018.10.01

好き嫌いの分かれる筆頭！？パクチーの旬がやって来ます

パクチーが旬を迎える時期！ブームを起こしたその魅力に迫ります！(続きを読む)

educe食育ニュース 2018.10.01

沼田の風景画展【群馬県沼田市ずかん企画】2018

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育児・ママ 2018.09.28

こどもごはんを考える～組み合わせで効率よく栄養を摂る方法⑦ビタミンB2～

ビタミンB2は「細胞を若返らせる」・「成長促進」効果が期待できる水溶性ビタミンです。(続きを読む)

食材・料理 2018.09.27

爽やか果実「かぼす」がもたらす嬉しい効果とは？

大分県の特産品かぼすはゆずの近縁にあたる品種。皮が緑色の未熟果時にお使いいただくのがおススメです。(続きを読む)

食材・料理 2018.09.26

覚えておきたい料理用語④「塩」にまつわる用語

今回は和食でよく使われている塩にまつわる料理用語をご紹介します。(続きを読む)

食材・料理 2018.09.25

プチプチ食感がクセになる！「イチジク」が美味しい季節です☆

今回は様々な嬉しい効果をもたらすイチジクの魅力に迫ります☆(続きを読む)

食材・料理 2018.09.21

今日の主役はぼく！わたし！簡単ちびっこシェフレシピ☆

材料を入れてスイッチポンッ！炊飯器で出来る里芋と豚肉の煮物をご紹介します。(続きを読む)

食材・料理 2018.09.20

今年の十五夜は9月24日。手作り月見だんごをお供えし、月見を楽しもう☆

今回は十五夜に欠かせない「月見だんご」の作り方をご紹介します。(続きを読む)

特集 2018.09.19

日本だけじゃない！世界の食育事情を調べてみた！

今回は3つの国を例に挙げ、各国の食育事情をご紹介していきます☆(続きを読む)

食材・料理 2018.09.18

代表的な食用木の実「くるみ」の底力！

今回は現在注目を集めているくるみの栄養と注意点について、まとめてお伝え致します！(続きを読む)

育児・ママ 2018.09.14

こどもごはんを考える～組み合わせで効率よく栄養を摂る方法⑥ビタミンB1～

組み合わせると効果的な食材をまとめてみましたので、参考にしてみて下さい。(続きを読む)

食材・料理 2018.09.13

「卵」と「玉子」、何が違うの？？

皆さんは「たまごやき」を漢字でどのように書きますか？「卵焼き」と「玉子焼き」、どちらが正解…？(続きを読む)

食育 2018.09.12

身近すぎて意外と知らない！？食事をする時に欠かせない道具「箸」について

いつどの様にして箸は誕生し、日常的に使われるようになったのでしょうか？(続きを読む)

食材・料理 2018.09.10

魚卵といえば？

みなさんは魚卵といえば何を思い浮かべますか？イクラ、たらこ、数の子…。でもこれらは何の卵？？(続きを読む)

食材・料理 2018.09.07

子どものおやつにいかが？ホットケーキミックスで簡単揉むだけチョコスコーン♪

ビニールに入れて揉むだけ簡単♪チョコスコーンを子どもと一緒に作っちゃおう！(続きを読む)

特集 2018.09.06

現代調味料～ソース、ケチャップ、マヨネーズ～のルーツに迫る！

今回はソース･ケチャップ･マヨネーズのルーツに迫ります。(続きを読む)

食材・料理 2018.09.05

残暑の厳しい時期におすすめ！フレーバーウォーター

今回のテーマは、暑い日の水分補給にピッタリのフレーバーウォーターです！(続きを読む)

特集 2018.09.04

知っておくと役に立つ！？和食以外に覚えておきたい食事のマナー①

諸外国の方々と交流する際の「食事のマナー」についてご紹介します！(続きを読む)

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