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健康・美容 2025.07.14

コラーゲンでお肌プルプル!美肌作りのあれこれ② 

肌の真皮層にあり、肌の弾力などに影響するコラーゲン。今回はコラーゲン生成に役立つレシピをご紹介します!(続きを読む)

食材 2025.07.07

唐辛子の仲間なのに辛くない!今が旬の「ししとう」

炒め物や天ぷらなど、油との相性がよい「ししとう」。おいしい旬のししとうをさまざまな料理で楽しんでください。(続きを読む)

パパ・ママ 2025.06.25

オクラが苦手でも大丈夫!?オクラのから揚げ

今回は「オクラが苦手なお子さんでも食べられる!?オクラのから揚げ」のレシピをご紹介します。(続きを読む)

食育レシピ 2025.06.19

大好きだった懐かしの給食「シューアイス」を作ろう!

ひんやりと冷たい「シューアイス」は、暑くなるこれからの季節にぴったり!(続きを読む)

健康・美容 2025.06.16

「日焼け」と「食」について考える

今回は日焼けしてしまったときにおすすめのレシピや、お子さんの紫外線との上手なつき合い方をご紹介します!(続きを読む)

パパ・ママ 2025.05.21

食費節約!まるごと冷凍術

今回は、「野菜まるごと冷凍術」をお伝えします。(続きを読む)

食育レシピ 2025.05.16

知っておきたい日本の郷土料理 徳島県 茶ごめ

日本は地域ごとに多彩な風土があり、郷土料理もさまざまです。今回は徳島県から、茶ごめをご紹介します!(続きを読む)

パパ・ママ 2025.05.12

アスパラガスを使った離乳食 初期編~アスパラガスのペースト~

今回はアスパラを使った離乳食(初期編)をご紹介します。(続きを読む)

パパ・ママ 2025.05.02

ゴールデンウィークに親子で作る野菜スイーツ~枝豆のスコップケーキ~

G.W.は旅行に行く方も多いですが、自宅でゆっくり過ごすときに手作りスイーツはいかがでしょうか。(続きを読む)

食材・料理 2025.04.25

嬉しい効果がいっぱい!「ひじき」の話

旬を感じにくいひじきですが、3~5月の今の時期に旬をむかえます。(続きを読む)

食育レシピ 2025.04.21

給食レシピにチャレンジ!「ビッグ揚げ餃子」

今回は、私が通っていた小学校で大人気だったメニュー、「ビッグ揚げ餃子」をご紹介します☆(続きを読む)

食育レシピ 2025.04.11

福島県で親しまれている「いかにんじん」を作ってみよう♪

今回は福島県の郷土料理、「いかにんじん」の紹介のほか、作り方や福島県の特徴についてもお話しします。(続きを読む)

SDGs 2025.03.24

お家で簡単 三つ葉をリボベジしてみよう!

少量で料理に彩りや香りが楽しめる三つ葉。今回はそんな三つ葉をリボベジしてみました。簡単に始められるのでぜひ試してみて下さい。(続きを読む)

食育レシピ 2025.03.21

アレンジ自在のお楽しみ給食メニュー、オレンジフレンチトーストとは?

給食レシピはさまざまな進化を遂げています。今回は、オレンジフレンチトーストについてご紹介します!(続きを読む)

健康・美容 2025.03.10

「皮膚の回復」と「食」を考える

効果的な栄養素を意識して摂りつつ、清潔に患部を保護することが綺麗に傷を治す秘訣です。(続きを読む)

パパ・ママ 2025.03.05

肉を使った離乳食 後期編~お好み焼き~

今回は肉を使った離乳食(後期編)レシピ、「お好み焼き」をご紹介します。(続きを読む)

健康・美容 2025.02.26

年齢が出やすい手のケア…爪と栄養の話➁

荒れやすいパーツである爪。よく目に入る部分なだけに、栄養不足でボロボロになるのは避けたいところです。(続きを読む)

食材・料理 2025.02.17

いろいろな料理に大活躍!今がおいしい「水菜」

シャキシャキとした食感が魅力の「水菜」は今がおいしい季節です。(続きを読む)

ニュース 2025.02.01

あまった節分の豆で「煎り大豆ごはん」

今回は、「豆まき」の由来や意味、あまった煎り大豆を活用したレシピについてご紹介します。(続きを読む)

食育レシピ 2025.01.27

給食レシピに挑戦~大豆とじゃこの甘辛煮編~

ちりめんじゃこもしらすもカタクチイワシやウルメイワシなどのイワシ類の稚魚です。(続きを読む)

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はじめまして。「食育ずかん」メールマガジンを担当する食育インストラクター、管理栄養士の望月です。(続きを読む)

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