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食育レシピ 2025.05.16

知っておきたい日本の郷土料理 徳島県 茶ごめ

日本は地域ごとに多彩な風土があり、郷土料理もさまざまです。今回は徳島県から、茶ごめをご紹介します!(続きを読む)

パパ・ママ 2025.05.12

アスパラガスを使った離乳食 初期編~アスパラガスのペースト~

今回はアスパラを使った離乳食(初期編)をご紹介します。(続きを読む)

パパ・ママ 2025.05.02

ゴールデンウィークに親子で作る野菜スイーツ~枝豆のスコップケーキ~

G.W.は旅行に行く方も多いですが、自宅でゆっくり過ごすときに手作りスイーツはいかがでしょうか。(続きを読む)

食材・料理 2025.04.25

嬉しい効果がいっぱい!「ひじき」の話

旬を感じにくいひじきですが、3~5月の今の時期に旬をむかえます。(続きを読む)

食育レシピ 2025.04.21

給食レシピにチャレンジ!「ビッグ揚げ餃子」

今回は、私が通っていた小学校で大人気だったメニュー、「ビッグ揚げ餃子」をご紹介します☆(続きを読む)

食育レシピ 2025.04.11

福島県で親しまれている「いかにんじん」を作ってみよう♪

今回は福島県の郷土料理、「いかにんじん」の紹介のほか、作り方や福島県の特徴についてもお話しします。(続きを読む)

SDGs 2025.03.24

お家で簡単 三つ葉をリボベジしてみよう!

少量で料理に彩りや香りが楽しめる三つ葉。今回はそんな三つ葉をリボベジしてみました。簡単に始められるのでぜひ試してみて下さい。(続きを読む)

食育レシピ 2025.03.21

アレンジ自在のお楽しみ給食メニュー、オレンジフレンチトーストとは?

給食レシピはさまざまな進化を遂げています。今回は、オレンジフレンチトーストについてご紹介します!(続きを読む)

健康・美容 2025.03.10

「皮膚の回復」と「食」を考える

効果的な栄養素を意識して摂りつつ、清潔に患部を保護することが綺麗に傷を治す秘訣です。(続きを読む)

パパ・ママ 2025.03.05

肉を使った離乳食 後期編~お好み焼き~

今回は肉を使った離乳食(後期編)レシピ、「お好み焼き」をご紹介します。(続きを読む)

健康・美容 2025.02.26

年齢が出やすい手のケア…爪と栄養の話➁

荒れやすいパーツである爪。よく目に入る部分なだけに、栄養不足でボロボロになるのは避けたいところです。(続きを読む)

食材・料理 2025.02.17

いろいろな料理に大活躍!今がおいしい「水菜」

シャキシャキとした食感が魅力の「水菜」は今がおいしい季節です。(続きを読む)

ニュース 2025.02.01

あまった節分の豆で「煎り大豆ごはん」

今回は、「豆まき」の由来や意味、あまった煎り大豆を活用したレシピについてご紹介します。(続きを読む)

食育レシピ 2025.01.27

給食レシピに挑戦~大豆とじゃこの甘辛煮編~

ちりめんじゃこもしらすもカタクチイワシやウルメイワシなどのイワシ類の稚魚です。(続きを読む)

パパ・ママ 2025.01.24

白菜を使った離乳食 初期編~白菜のペースト~

今回は白菜を使った離乳食(初期編)をご紹介します。(続きを読む)

食育 2025.01.17

魚を食べよう!

今回は、現代の日本人の魚事情や、干物を使ったアレンジレシピをご紹介します。(続きを読む)

食育レシピ 2025.01.13

日本の郷土料理 ~熊本県 いきなり団子~

各地域に古くから伝わる郷土料理のなかから、今回は熊本県の「いきなり団子」をご紹介します。(続きを読む)

パパ・ママ 2025.01.06

冬休みチャレンジレシピ~子どもと作ろう!ロールキャベツに挑戦!

せっかくのお休みなので子どもと一緒に料理をしてみませんか?今回はロールキャベツをご紹介します。(続きを読む)

パパ・ママ 2025.01.03

冬休みチャレンジレシピ「市販の〇〇でドームケーキに挑戦!」

温かい部屋でゆっくり過ごすと気持ちもほっこりします。今回は市販のロールケーキを使って作るケーキです。(続きを読む)

パパ・ママ 2024.12.23

クリスマスクリスマスレシピ ~キャンドルケーキを作ってみよう♪~

今回は、クリスマスにおすすめ「キャンドルケーキ」のレシピ&クリスマスに用意したいメニューをご紹介します。(続きを読む)

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はじめまして。「食育ずかん」メールマガジンを担当する食育インストラクター、管理栄養士の望月です。(続きを読む)

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