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パパ・ママ 2026.01.12

子どもの腸活!~切り干し大根の中華サラダ~

今回は腸活におすすめレシピ「切り干し大根の中華サラダ」をご紹介します。(続きを読む)

食育 2026.01.09

知っていますか?「鏡開き」と「鏡餅」

1月11日は「鏡開き」です。新年の行事のひとつですが、どんなことをするのかご存知ですか?(続きを読む)

ニュース 2025.12.22

乳・乳製品を使った離乳食 完了期編~クリスマスケーキ~

今回は離乳食もいよいよ大詰めの1歳~1歳6カ月頃の離乳食完了期の赤ちゃん向けレシピです。(続きを読む)

ニュース 2025.12.12

日本の郷土料理 ~新潟県 しょうゆおこわ~

各地域に古くから伝わる郷土料理のなかから、今回は新潟県の「しょうゆおこわ」をご紹介します。(続きを読む)

パパ・ママ 2025.11.28

ほうれん草を使った離乳食 後期編~ほうれん草のミルクスープ~

今回はほうれん草を使った離乳食(後期編)レシピ「ほうれん草のミルクスープ」をご紹介します。(続きを読む)

食育レシピ 2025.11.26

苦手克服!小松菜チャーハンを作ってみよう

今回は、小松菜が苦手でも食べられる、小松菜チャーハンのレシピをお伝えします。(続きを読む)

SDGs 2025.11.14

リデュースクッキング~野菜の皮やかたい部分も活用した白身魚の中華蒸し~

私たちが住んでいる地球の資源は無限ではありません。無駄が出ない工夫をお子さんと一緒に考えてみてください。(続きを読む)

SDGs 2025.11.03

お家で育ててみよう!~水耕栽培でサラダ菜作り~

レタスの中でも栽培が簡単と知り、水耕栽培でサラダ菜を育ててみました。(続きを読む)

パパ・ママ 2025.10.24

ハロウィンを楽しもう♪~かぼちゃドーナツ~

今回はハロウィンにピッタリ♪かぼちゃドーナツのレシピをご紹介します!(続きを読む)

健康・美容 2025.10.20

「大人ニキビ」との付き合い方② 

大人ニキビの予防・改善に効果的な栄養素をたっぷり含んだ、おすすめレシピをご紹介します。(続きを読む)

食育レシピ 2025.10.08

爽やかな酸味が魅力的な給食おかず!鶏のレモン和え

給食レシピは時代ごとにさまざまな進化をとげています。今回は鶏のレモン和えについてご紹介いたします!(続きを読む)

パパ・ママ 2025.10.03

成長期におすすめ!筋力強化レシピ~豚ヒレ肉のサルティンボッカ風~

私たちの身長は人生で2回、ぐん!と伸びる時期があります。今回は成長期におすすめの豚ヒレ肉レシピです。(続きを読む)

SDGs 2025.10.01

家庭菜園に挑戦!~チンゲン菜編~

チンゲン菜は涼しい気候を好む傾向がありますが、夏の暑さにも耐えることができ、育てやすい野菜です。(続きを読む)

食育レシピ 2025.09.22

おいしくて目を「見張る」?めはりずし

日本の各地域にはその土地に根差した郷土料理がたくさんあります。今回は和歌山県から、めはり寿司についてお話します。(続きを読む)

食育レシピ 2025.09.12

苦手なきのこを克服!?きのこの肉みそで作る「ジャージャー麺」

苦手を克服する方法や苦手でも食べられる、きのこの肉みそを使った、「ジャージャー麺」レシピをご紹介します。(続きを読む)

パパ・ママ 2025.09.08

バナナを使った離乳食 初期編~バナナのペースト~

今回はバナナを使った離乳食(初期編)をご紹介します。(続きを読む)

食材 2025.09.05

大人の味わい!「みょうが」は今が旬!

皆さんも薬味としてだけでなく、さまざまな調理法で「みょうが」を楽しんでみてはいかがでしょうか?(続きを読む)

パパ・ママ 2025.09.03

毎月3~7日は「さかなの日」。魚を食べよう!~サーモンの香草パン粉焼き~

水産庁は2022年11月より毎月3~7日を「さかなの日」に制定しました。(続きを読む)

食育レシピ 2025.08.15

給食のあの味!春雨サラダを作ってみよう

スープやサラダ、炒め物などさまざまな調理方法がある春雨ですが、何でできているか知っていますか?(続きを読む)

パパ・ママ 2025.07.16

トマトを使った離乳食 後期編~チキンライス~

今回はトマトを使った離乳食(後期編)レシピ「チキンライス」をご紹介します。(続きを読む)

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はじめまして。「食育ずかん」メールマガジンを担当する食育インストラクター、管理栄養士の望月です。(続きを読む)

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