食材・料理 2023.09.15

縁起がよい「エビ」！9月第3月曜日はエビの記念日です☆

今年は9月18日が敬老の日ですが、実は「エビの日」でもあるんです！！(続きを読む)

食材・料理 2023.09.06

9月6日は「黒酢の日」。酢についてもっと知ろう！

今回は黒酢をはじめとする酢の種類や効能、そして黒酢で作る簡単ドリンクをご紹介します。(続きを読む)

食材・料理 2023.08.25

韓国ブームは止まらない！クァベギとは！？

次々とブームを巻き起こしている韓国スイーツ。人気のクァベギについてスポットを当てていきたいと思います。(続きを読む)

食材・料理 2023.08.16

トロピカルフルーツ☆パイナップルを食べよう！！

ジューシーな果肉が魅力のトロピカルフルーツ。今回はそんなパイナップルについてのお話です。(続きを読む)

食材・料理 2023.08.09

日本各地の特産食材を食べよう！～京都府　京野菜～

今回は京都の特産品とそれを使った簡単レシピをご紹介します。(続きを読む)

食材・料理 2023.07.28

お家で作る本格レシピ～バターチキンカレー&ナン～

暑くなるとなぜか食べたくなるのがカレーですよね。バターチキンカレーとナンのレシピをご紹介します。(続きを読む)

食材・料理 2023.07.19

郷土料理から地域の食文化を知ろう！「福岡県　かしわ飯」

地域ごとにさまざまな風土を形成した日本は、郷土料理も多種多様。今回は福岡県から、かしわ飯をご紹介します。(続きを読む)

食材・料理 2023.07.10

とろける食感！おいしい桃を食べよう☆

日本では、弥生時代の遺跡から桃の種が見つかっているほか、古事記や日本書記にも記載があります。(続きを読む)

食材・料理 2023.06.26

日本各地の特産食材をおいしく食べよう！「沖縄県　ナーベラー」

今回は、沖縄県を代表する特産野菜の「ナーベラー」をご紹介します！(続きを読む)

食材・料理 2023.06.16

2023年も「米粉」がブームに？普段の食事に活用しよう！

米粉の種類や活用法、そしてかんたんに出来る米粉を使ったレシピをご紹介します。(続きを読む)

食材・料理 2023.06.09

小さなかぼちゃ！？ズッキーニの魅力に迫る！

一年中出回っているズッキーニですが、旬は夏。6月～8月の暑い時期においしくいただける夏野菜です。(続きを読む)

食材・料理 2023.05.31

6月1日は「牛乳の日」牛乳について考えてみよう

6月は「牛乳月間」です。牛乳についてもっと知り、自分に出来ることを考えてみましょう。(続きを読む)

食材・料理 2023.05.22

郷土料理から地域の食文化を知ろう！「宮城県　ずんだ餅」

今回は、宮城県の郷土料理「ずんだ餅」をご紹介します！(続きを読む)

食材・料理 2023.05.12

2023年の食のトレンドを深掘り！「豆ヌードル」

今回は、『新しい主食』として注目を浴びている、「豆ヌードル」を深掘りしていきます！(続きを読む)

食材・料理 2023.05.03

5月5日はわかめの日！おいしくわかめを食べよう！

5/5はわかめの日。古くから日本人との結びつきが強い食材です。今回はそんなわかめのお話です。(続きを読む)

食材・料理 2023.05.01

5月2日は「八十八夜」、新茶のおいしい季節です

今年（2023年）の八十八夜は5月2日です。時には急須でお茶をいれ、ゆったりとした時間を過ごしてみるのもよいですね。(続きを読む)

食材・料理 2023.04.28

日本各地の特産食材をおいしく食べよう！「山形県　おかひじき」

今回は、山形県を代表する特産野菜の「おかひじき」をご紹介します！(続きを読む)

食材・料理 2023.04.21

栄養満点☆人参を食べよう！

和食にも洋食にも使い勝手がよい人参ですが、栄養もとっても優れていることを知っていただけたと思います。(続きを読む)

食材・料理 2023.04.12

そのおいしさやいかほど…！？昆虫食とは？

好奇心旺盛な方でも、ちょっと（？）しり込みしてしまうかもしれない、昆虫食についてお話します！(続きを読む)

食材・料理 2023.04.05

独特のほろ苦さをもつ旬野菜「クレソン」を食べよう！

ステーキやハンバーグなど、肉料理のつけ合わせとして大活躍する野菜「クレソン」。(続きを読む)