食材・料理 2023.12.15

爽やかな味のレモンの魅力

実はレモンの旬は冬なんです！輸入されているものは例外として、国産のものは12月～3月ごろです。(続きを読む)

食材・料理 2023.12.06

日本各地の特産食材を食べよう！～東京都　江戸野菜～

今回は東京の特産品とそれを使った簡単レシピをご紹介します。(続きを読む)

食材・料理 2023.11.27

お家で作る、本格レシピ「ガパオライス」編

ガパオライスの「ガパオ」とは、タイ語でどういう意味なのでしょうか？(続きを読む)

食材・料理 2023.11.24

「さばを読む」はなぜサバ？サバについて知ろう！

都合のよいように数をごまかすことを「さばを読む」といいますが、なぜサバが使われているのでしょうか？(続きを読む)

食材・料理 2023.11.17

郷土料理から地域の食文化を知ろう！「山形県　芋煮」

日本は地域ごとにさまざまな風土・風習があり、郷土料理も多様です。今回は山形県の芋煮をご紹介します。(続きを読む)

食材・料理 2023.11.10

11月11日は「チーズの日」

11月11日は「チーズの日」。チーズについてもっと知りましょう。(続きを読む)

食材・料理 2023.10.27

日本各地の特産食材に着目！長野県編

日本は地域ごとに環境が変わり、場所ごとに違った特産があります。今回は長野県の特産についてのお話です。(続きを読む)

食材・料理 2023.10.23

アボカドには美容効果がある？

アボカドは美容によいと聞いたことがありませんか？では何が美容によいのでしょうか？(続きを読む)

食材・料理 2023.10.20

里芋ってどんな野菜？里芋について知ろう

里芋は縄文時代には伝わっていて、日本では米より先に主食とされていた歴史のある野菜です。(続きを読む)

食材・料理 2023.10.01

身近な調味料「しょうゆ」についてもっと知ろう！

しょうゆをより理解してもらうために、昔からしょうゆ醸造に関係の深い10月の1日を「醤油の日」としました(続きを読む)

食材・料理 2023.09.27

お家でできる、本格レシピ「カルボナード（牛肉のビール煮込み）」編

今回は自宅で作れる本格的なレシピから、ベルギーの伝統料理、カルボナードをご紹介します！(続きを読む)

食材・料理 2023.09.20

日本の郷土料理　～愛知県　鬼まんじゅう～

各地域に古くから伝わる郷土料理のなかから、今回は愛知県の「鬼まんじゅう」レシピをご紹介します。(続きを読む)

食材・料理 2023.09.15

縁起がよい「エビ」！9月第3月曜日はエビの記念日です☆

今年は9月18日が敬老の日ですが、実は「エビの日」でもあるんです！！(続きを読む)

食材・料理 2023.09.06

9月6日は「黒酢の日」。酢についてもっと知ろう！

今回は黒酢をはじめとする酢の種類や効能、そして黒酢で作る簡単ドリンクをご紹介します。(続きを読む)

食材・料理 2023.08.25

韓国ブームは止まらない！クァベギとは！？

次々とブームを巻き起こしている韓国スイーツ。人気のクァベギについてスポットを当てていきたいと思います。(続きを読む)

食材・料理 2023.08.16

トロピカルフルーツ☆パイナップルを食べよう！！

ジューシーな果肉が魅力のトロピカルフルーツ。今回はそんなパイナップルについてのお話です。(続きを読む)

食材・料理 2023.08.09

日本各地の特産食材を食べよう！～京都府　京野菜～

今回は京都の特産品とそれを使った簡単レシピをご紹介します。(続きを読む)

食材・料理 2023.07.28

お家で作る本格レシピ～バターチキンカレー&ナン～

暑くなるとなぜか食べたくなるのがカレーですよね。バターチキンカレーとナンのレシピをご紹介します。(続きを読む)

食材・料理 2023.07.19

郷土料理から地域の食文化を知ろう！「福岡県　かしわ飯」

地域ごとにさまざまな風土を形成した日本は、郷土料理も多種多様。今回は福岡県から、かしわ飯をご紹介します。(続きを読む)

食材・料理 2023.07.10

とろける食感！おいしい桃を食べよう☆

日本では、弥生時代の遺跡から桃の種が見つかっているほか、古事記や日本書記にも記載があります。(続きを読む)

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