捨ててしまうその前に！エコクッキング～“きんぴらごぼう”が別の料理に大変身！～
きんぴらごぼうは、食材がごぼうや人参といったシンプルなものだけにリメイクしやすいのが魅力です☆(続きを読む)
忙しい時でもさっと出せる！作り置きできるおかず（ドライフルーツ編）
今回は番外編として、簡単に作れて保存のきく、ドライフルーツを使ったおやつをご紹介します！(続きを読む)
体がガクガク･･･筋肉痛がつらい時には、鶏むね肉がよい！？
起き上がるのもひと苦労な筋肉痛、こんな状態とはサヨナラしたいですね。今回は筋肉を助ける鶏むね肉の話です。(続きを読む)
おにぎりやすし、麺類のトッピングにも。私たちの身近な食材「海苔」
日本人にとって身近な食材である「海苔」。2月6日は「海苔の日」です。なぜこの日が海苔の日かご存知ですか？(続きを読む)
皮ごと食べて手軽にビタミン補給。冬の果物「きんかん」を知ろう！
小さな粒の「きんかん」。皮ごと食べられる手軽さと、ほのかな苦みと甘みが特徴の今がおいしい果物です。(続きを読む)
忙しい時でもさっと出せる！作り置きできるおかず（ミックスビーンズ編）
作り置きシリーズも残りわずか。今回はミックスビーンズを使った、食べごたえ抜群の主菜レシピのご紹介です☆(続きを読む)
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はじめまして。「食育ずかん」メールマガジンを担当する食育インストラクター、管理栄養士の望月です。(続きを読む)