体がガクガク･･･筋肉痛がつらい時には、鶏むね肉がよい！？
起き上がるのもひと苦労な筋肉痛、こんな状態とはサヨナラしたいですね。今回は筋肉を助ける鶏むね肉の話です。(続きを読む)
おにぎりやすし、麺類のトッピングにも。私たちの身近な食材「海苔」
日本人にとって身近な食材である「海苔」。2月6日は「海苔の日」です。なぜこの日が海苔の日かご存知ですか？(続きを読む)
皮ごと食べて手軽にビタミン補給。冬の果物「きんかん」を知ろう！
小さな粒の「きんかん」。皮ごと食べられる手軽さと、ほのかな苦みと甘みが特徴の今がおいしい果物です。(続きを読む)
忙しい時でもさっと出せる！作り置きできるおかず（ミックスビーンズ編）
作り置きシリーズも残りわずか。今回はミックスビーンズを使った、食べごたえ抜群の主菜レシピのご紹介です☆(続きを読む)
パパッと手軽に！ひとりごはん☆～切る手間なし！カット野菜・冷凍野菜を使用した簡単おかずレシピ～
今回は、野菜を切る手間なし！カット野菜や冷凍野菜を使った簡単レシピをご紹介します☆(続きを読む)
パパッと手軽に！ひとりごはん～野菜と豚バラの一人鍋～
今回のひとりごはんでは、寒くなるこれからの季節に向けた、お鍋ひとつで作れる温かい一人鍋をご紹介します。(続きを読む)
かんたんお弁当～カレーチキンナゲット～
子どもの成長とともにお弁当を作る機会が増えますね。「かんたんお弁当」では、サッと作れるアイデア料理をご紹介します。(続きを読む)
メカジキ、マカジキ、カジキマグロ…？ カジキって何のお魚？
メカジキ・マカジキ・カジキマグロ？一体、どの表記が正しいのでしょう？今回はカジキの名前の謎に迫ります！(続きを読む)
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はじめまして。「食育ずかん」メールマガジンを担当する食育インストラクター、管理栄養士の望月です。(続きを読む)
