食育 2023.07.21

夏休みの自由研究～古代食「蘇」を作ってみよう～

夏休みの自由研究に役立つようなレシピをご紹介します。今回は古代の人が食べていた「蘇（そ）」を作ってみましょう。(続きを読む)

食材・料理 2023.07.19

郷土料理から地域の食文化を知ろう！「福岡県　かしわ飯」

地域ごとにさまざまな風土を形成した日本は、郷土料理も多種多様。今回は福岡県から、かしわ飯をご紹介します。(続きを読む)

パパ・ママ 2023.07.05

妊娠中におすすめレシピ～シーフードミックスと冷凍ごはんでトマトリゾット風～

ストックごはんを使って作る、お手軽な一品です。シーフードミックスは別のたんぱく源に置き換えてもOK(続きを読む)

食材・料理 2023.06.26

日本各地の特産食材をおいしく食べよう！「沖縄県　ナーベラー」

今回は、沖縄県を代表する特産野菜の「ナーベラー」をご紹介します！(続きを読む)

健康づくり 2023.06.23

丈夫な体をつくる健康レシピ～豚肉とかぼちゃの甘辛ごま炒め～

今回は、丈夫な体づくりをサポートしてくれる栄養素や、おすすめのレシピをご紹介します！(続きを読む)

食材・料理 2023.06.16

2023年も「米粉」がブームに？普段の食事に活用しよう！

米粉の種類や活用法、そしてかんたんに出来る米粉を使ったレシピをご紹介します。(続きを読む)

食育レシピ 2023.06.12

かつ丼に負けないおいしさ「油麩丼」を作ってみよう！

子どものころに食べた「給食」。今回は宮城県の給食で出てくる「油麩」についてお話します。(続きを読む)

SDGs 2023.06.02

捨てずに食べる、エコクッキング　ピーマン編

食品を無駄にしないことが大切になってきました。今回はピーマンのヘタと種を使ったレシピをご紹介します☆(続きを読む)

食材・料理 2023.05.22

郷土料理から地域の食文化を知ろう！「宮城県　ずんだ餅」

今回は、宮城県の郷土料理「ずんだ餅」をご紹介します！(続きを読む)

食育 2023.05.19

親子で学ぼう！調理科学～二層に分かれる不思議なゼリームースレシピ～

今回は二層に分かれる不思議なゼリームースのメカニズムについてご紹介します。(続きを読む)

パパ・ママ 2023.05.17

妊娠中におすすめレシピ～肉巻きアスパラ～

今回は、旬のアスパラガスを使ったプレママさんにおすすめレシピをご紹介します♪(続きを読む)

アレルギー 2023.05.15

アレルゲン除去による栄養対策レシピ～カルシウムを補う炒り高野～

食物によるアレルギー疾患を持つ方は年々増加傾向にあり、アレルゲン除去食なども注目を集めています(続きを読む)

SDGs 2023.05.05

食品ロスを減らそう！旬のアスパラガスをおいしく、無駄なく食べるには

アスパラガスをおいしく、無駄なく活用する方法をご紹介します(続きを読む)

食材・料理 2023.04.28

日本各地の特産食材をおいしく食べよう！「山形県　おかひじき」

今回は、山形県を代表する特産野菜の「おかひじき」をご紹介します！(続きを読む)

パパ・ママ 2023.04.24

子どもの苦手克服レシピ～トマト～

成長期の子どもには何でも食べて欲しいと思うのが親心。今回は好き嫌いが分かれるトマトレシピのご紹介です。(続きを読む)

食育レシピ 2023.04.14

給食レシピにチャレンジ！「味噌ワンタンスープ」

今回は、私が通っていた小学校で大人気だった、食べ応え満点の「味噌ワンタンスープ」をご紹介します☆(続きを読む)

食材・料理 2023.04.05

独特のほろ苦さをもつ旬野菜「クレソン」を食べよう！

ステーキやハンバーグなど、肉料理のつけ合わせとして大活躍する野菜「クレソン」。(続きを読む)

食材・料理 2023.03.27

郷土料理から地域の食文化を知ろう！「千葉県　ごんじゅう」

今回は、千葉県のソウルフード！「ごんじゅう」をご紹介します！(続きを読む)

パパ・ママ 2023.03.24

これなら食べられる！？苦手克服レシピ「にんじん」

にんじんは栄養価が高く、生でも加熱しても食べられる便利野菜。にんじんの甘みをいかして香りを和らげたポタージュに挑戦！(続きを読む)

食育 2023.03.17

親子で学ぼう！調理科学～乳化ってなに？自家製マヨネーズレシピ～

料理に科学が関係しているの？と思われるかもしれませんが、実はたくさんの科学が詰まっているのです。(続きを読む)

レシピ