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パパ・ママ 2025.09.24

野菜や果物の廃棄部分を使ったスタンプ作りに挑戦!

遊びを通して地球にやさしい活動をすることが出来ます。食品ロスや地球環境についても考えてみてください。(続きを読む)

食材 2025.09.05

大人の味わい!「みょうが」は今が旬!

皆さんも薬味としてだけでなく、さまざまな調理法で「みょうが」を楽しんでみてはいかがでしょうか?(続きを読む)

食材 2025.08.13

ねばねば野菜のひとつ、モロヘイヤのおいしいお話

数々のねばねば食品のなかで、この時期に旬を迎えておいしくなる野菜のひとつが、モロヘイヤです。(続きを読む)

食材 2025.06.11

レア食材!?新生姜や生姜について知ろう

生姜や新生姜だけでなく、細長い生姜も見かけることがありますよね。生姜は大きく3つに分けられます。(続きを読む)

パパ・ママ 2025.05.21

食費節約!まるごと冷凍術

今回は、「野菜まるごと冷凍術」をお伝えします。(続きを読む)

食材・料理 2025.05.19

野菜の中で人気者☆枝豆についてのお話

枝豆を購入するときは、豆がしっかり詰まっていて産毛が多く、緑色が鮮やかなものを選びましょう。(続きを読む)

パパ・ママ 2025.05.02

ゴールデンウィークに親子で作る野菜スイーツ~枝豆のスコップケーキ~

G.W.は旅行に行く方も多いですが、自宅でゆっくり過ごすときに手作りスイーツはいかがでしょうか。(続きを読む)

食材 2025.04.18

キャベツのおいしい時期がやってきた!

煮ても焼いても蒸してもおいしい「キャベツ」。皆さんもぜひ、いろいろな料理でキャベツを楽しんでくださいね。(続きを読む)

SDGs 2025.03.24

お家で簡単 三つ葉をリボベジしてみよう!

少量で料理に彩りや香りが楽しめる三つ葉。今回はそんな三つ葉をリボベジしてみました。簡単に始められるのでぜひ試してみて下さい。(続きを読む)

食材・料理 2025.01.22

大地のりんご!?じゃがいもの魅力に迫る!

買ってきたじゃがいもに、いつの間にか芽が出ていたという経験はありませんか?(続きを読む)

ニュース 2024.12.06

ほろ苦さがたまらない!冬の代表的野菜「春菊」☆

春菊は苦みが強く苦手という方も多いと思いますが、この春菊の苦みを抑える方法があるのです。(続きを読む)

食材・料理 2024.08.26

ホクホク☆かぼちゃってどんな野菜?

現在日本で栽培されているかぼちゃは、大きく分けて日本かぼちゃと西洋かぼちゃ、ペポかぼちゃの三種類です(続きを読む)

食材・料理 2024.08.21

愛のりんご?赤いナス?トマトをめぐるあれこれ

スーパーや青果店に必ず並んでいて、私たちの暮らしになくてはならない野菜、トマトについてのお話です。(続きを読む)

食材・料理 2024.07.24

シャキシャキ食感が魅力!どんな料理とも相性がよい「レタス」

サラダなどに大活躍のレタス。味にクセが無いので、和洋中どんな料理とも相性抜群です。(続きを読む)

健康づくり 2024.04.15

青春時代だけじゃない!ニキビと食事の関係に迫る

ニキビは大人になっても悩ませられるものなのです!今回はニキビと食事についてお話します!(続きを読む)

食材・料理 2024.03.25

ここがすごい!ニラの魅力☆

ニラといえば夏バテのときに食べるイメージがあるため、夏が旬だと思う方が多いのではないでしょうか?(続きを読む)

健康づくり 2024.01.24

普段の食事はどうするべき?実践編 高血圧にならないための食事とは?

今回は実践編として、実際に食事をするときの注意点や取り入れるべき食品についてご紹介します。(続きを読む)

食材・料理 2024.01.08

縁起物の“れんこん”を食べて、よい1年のスタートを切ろう!

れんこんは、穴が空いていることから『先を見通せる縁起物』として、おせち料理などでも重宝されています。(続きを読む)

食材・料理 2023.10.20

里芋ってどんな野菜?里芋について知ろう

里芋は縄文時代には伝わっていて、日本では米より先に主食とされていた歴史のある野菜です。(続きを読む)

食材・料理 2023.03.06

伝統的野菜「かぶ」を食べよう

春の七草の「すずな」は「かぶ」だということを知っていましたか?形が鈴に似ていることからそうよばれています。(続きを読む)

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はじめまして。「食育ずかん」メールマガジンを担当する食育インストラクター、管理栄養士の望月です。(続きを読む)

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