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食育 2024.04.24

世界にはどんな主食があるのかみてみよう!

日本の主食と言ったらお米ですよね。では、世界にはどんな主食があるのでしょうか?(続きを読む)

食材・料理 2022.05.13

日本の郷土料理 ~群馬県 おっきりこみ~

各地域に古くから伝わる郷土料理のなかから、今回は群馬県の「おっきりこみ」のレシピをご紹介します。(続きを読む)

アレルギー 2022.02.04

アレルゲン原因食物別の注意点と調理の工夫

食物アレルギーがある子どもは年々増加傾向にあり、特に1才未満の乳児で最も多く発症します。(続きを読む)

アレルギー 2021.10.11

食物アレルギー別レシピ ~小麦粉アレルギー 米粉でパンケーキ♪~

アレルギーに対応したレシピをシリーズでご紹介します。今回は小麦を除去したふわふわ「パンケーキ」です。(続きを読む)

アレルギー 2021.06.30

食物アレルギー別レシピ ~小麦粉アレルギー 米粉でたこ焼き~

アレルギーに対応したレシピをシリーズでご紹介します。今回は小麦を除去した「たこ焼き」です。(続きを読む)

アレルギー 2021.03.08

食物アレルギー別レシピ~小麦粉アレルギー対応のり塩クラッカー~

アレルギーに対応したレシピをシリーズでご紹介します。今回は小麦を除去した「クラッカー」です。(続きを読む)

アレルギー 2021.02.05

食物アレルギー別レシピ~小麦除去~

誰でもなる可能性がある食物アレルギーについてシリーズでお届け。今回は小麦除去レシピです(続きを読む)

アレルギー 2020.11.29

食物アレルギー別レシピ~小麦除去~

誰でもなる可能性がある食物アレルギーについてシリーズでお届け。今回は小麦除去レシピです(続きを読む)

アレルギー 2020.07.13

食物アレルギー別レシピ~小麦除去~

誰でもなる可能性がある食物アレルギーについてシリーズでお届け。今回は小麦を除去したレシピをご紹介します(続きを読む)

食物アレルギー②~これってOK?必要最小限の除去~
アレルギー 2019.06.24

食物アレルギー②~これってOK?必要最小限の除去~

「正しい診断に基づいた必要最小限の原因食物の除去」についてお伝えします。(続きを読む)

特集 2016.09.07

今話題の「ロカボ」「グルテンフリー」ってなに?

今現在はダイエット法としても取り入れられ、話題になっています!(続きを読む)

食材・料理 2016.06.30

「コムギ」「オオムギ」麦の世界

皆さんは「小麦」と「大麦」の違いをご存知ですか?(続きを読む)

食材・料理 2015.09.10

食物繊維は玄米の4倍?!もち麦を食べよう

もち麦が体に良いヒミツをご紹介します!(続きを読む)

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はじめまして。「食育ずかん」メールマガジンを担当する食育インストラクター、管理栄養士の望月です。(続きを読む)

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