食育 2017.01.31

「ぜんざい」と「しるこ」のちがいって？

関東や関西など、地域によって定義はちがうようです！(続きを読む)

食材・料理 2017.01.06

今日の主役はぼく！わたし！簡単ちびっこシェフレシピ☆

今回はくりきんとんの簡単レシピをご紹介します！(続きを読む)

特集 2016.11.01

亥の月、亥の日に食べる「亥の子餅」って何？

亥の子餅はいったいどんな時に食べるものなのでしょう？(続きを読む)

特集 2016.09.21

ぼた餅？おはぎ？お彼岸の美味しいあの和菓子に迫る！

素朴なイメージの漂うおはぎですが、実は季節との関わりは深いもの。(続きを読む)

特集 2016.09.14

「もなか」はお月見に食べるもの！？もなかの今昔

最近「もなか」が密かなブームになっているのをご存知ですか？(続きを読む)

特集 2016.06.15

6月16日は「和菓子の日」和菓子は洋菓子よりヘルシー！？

洋菓子に比べて脂質をほとんど含まず、消化・吸収に優れたお菓子です！(続きを読む)

健康づくり 2016.06.07

美容効果も？！体にやさしい「あんこ」

和菓子にかかせない「あんこ」についてお話し☆(続きを読む)

食育 2015.09.25

『中秋の名月』に欠かせない月見だんごの由来とは？

「中秋の名月」を心豊かに楽しむポイントをご紹介します！(続きを読む)

educe食育ニュース 2015.07.28

和菓子シンポジウム「江戸の和菓子・京都の和菓子」のご案内

伝統ある日本の食生活文化を再認識して頂けるイベントを開催致します。(続きを読む)

食育 2015.04.09

お花見だんごはなぜ「赤」「白」「緑」の３色なの？

花見だんごは必ず、「赤」「白」「緑」の３色ですが、なぜその３色なのかご存知ですか？(続きを読む)

食材・料理 2014.06.23

せんべいとおかきの違いは？？

おせんべいもおかきも『米菓』として取り扱われていますが、違いは原料です。(続きを読む)

特集 2014.04.10

桜もち、関東と関西の違いとは？

関東の桜もちと、関西の桜もちは見た目が違うものというのは今や常識ですが、何がどう違うか今日は書いてみます。(続きを読む)

和菓子