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貝

食材・料理 2021.03.22

小さな粒に栄養たっぷり! しじみのすごいお話

日本人にとって最も身近の貝のひとつであるしじみ。今回はしじみについてのお話です。(続きを読む)

健康 2020.12.28

楽しく飲んだ次の日につらい思いはしたくない…!二日酔い対策には「牡蠣」がおすすめ☆

今回は、楽しく飲んだ翌日に“酔い”を持ち越さないために効果的な食材「牡蠣」に注目しました!(続きを読む)

食材・料理 2020.08.31

貝の王様「アワビ」今がおいしい季節です。

縁起のよい食材としても知られる、今がおいしいアワビについてのお話です。(続きを読む)

砂を噛んでも食べたい!?知ってるとちょっと得する“あさり”の話
食材・料理 2019.02.25

砂を噛んでも食べたい!?知ってるとちょっと得する“あさり”の話

今回はあさりの砂抜きと、注意しておきたいポイントをまとめました!(続きを読む)

祝い事で登場!縁起物の“はまぐり”を食べよう
食材・料理 2018.03.05

祝い事で登場!縁起物の“はまぐり”を食べよう

今回は、うま味たっぷりの「はまぐり」をクローズアップします!(続きを読む)

食材・料理 2017.11.13

世界中で愛されてきた牡蠣を楽しもう!

食べる時のポイントを押さえながら、牡蠣を美味しくいただきましょう!(続きを読む)

食材・料理 2017.03.07

うま味と栄養がギュッと詰まった小さなあさりを食べよう♪

旬の「あさり」を楽しむポイントをご紹介します☆(続きを読む)

小さな「しじみ」が持つ体をいたわる力とは?
食材・料理 2017.01.25

小さな「しじみ」が持つ体をいたわる力とは?

今回は、小さなしじみの秘めたるパワーに迫ります!(続きを読む)

生でもよし!干してもよし!旬の「アワビ」
食材・料理 2016.08.24

生でもよし!干してもよし!旬の「アワビ」

刺身でコリっとした食感がたまらない、旬の「アワビ」について!(続きを読む)

旨味たっぷりのはまぐりを食べよう!
食材・料理 2016.03.07

旨味たっぷりのはまぐりを食べよう!

はまぐりに多く含まれている栄養素と効能を一部ご紹介します!(続きを読む)

健康 2015.02.23

肝機能アップは健康の素?その食材とは☆

肝機能がアップする食べ物を食べて肝臓を強くしましょう!(続きを読む)

食材・料理 2015.02.04

今が旬!栄養満点の牡蠣を食べよう

冬が旬のマガキは10~4月が旬で、まさに今が食べどき!ぜひご賞味あれ☆(続きを読む)

食材・料理 2014.05.26

レジャーとしても楽しめるアサリ!

潮干狩りといえば何と言っても「アサリ」!春と秋の産卵期前がおいしい季節なので、今が食べ頃の貝です。(続きを読む)

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日本食生活文化調査研究報告集 29

一般財団法人日本食生活文化財団は食生活文化に係る様々な事業を展開しております。(続きを読む)

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食育インストラクターが、毎日役立つ「食育まめ知識」をお届けします。(続きを読む)

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