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食材・料理 2023.02.15

縁起物で有名な蛤!でもそれだけじゃない!?蛤の魅力☆

ハマグリのおいしい季節がやってきましたね。今回はそのハマグリについて詳しくお話していきたいと思います。(続きを読む)

食材・料理 2021.03.22

小さな粒に栄養たっぷり! しじみのすごいお話

日本人にとって最も身近の貝のひとつであるしじみ。今回はしじみについてのお話です。(続きを読む)

健康づくり 2020.12.28

楽しく飲んだ次の日につらい思いはしたくない…!二日酔い対策には「牡蠣」がおすすめ☆

今回は、楽しく飲んだ翌日に“酔い”を持ち越さないために効果的な食材「牡蠣」に注目しました!(続きを読む)

食材・料理 2020.08.31

貝の王様「アワビ」今がおいしい季節です。

縁起のよい食材としても知られる、今がおいしいアワビについてのお話です。(続きを読む)

砂を噛んでも食べたい!?知ってるとちょっと得する“あさり”の話
食材・料理 2019.02.25

砂を噛んでも食べたい!?知ってるとちょっと得する“あさり”の話

今回はあさりの砂抜きと、注意しておきたいポイントをまとめました!(続きを読む)

祝い事で登場!縁起物の“はまぐり”を食べよう
食材・料理 2018.03.05

祝い事で登場!縁起物の“はまぐり”を食べよう

今回は、うま味たっぷりの「はまぐり」をクローズアップします!(続きを読む)

食材・料理 2017.11.13

世界中で愛されてきた牡蠣を楽しもう!

食べる時のポイントを押さえながら、牡蠣を美味しくいただきましょう!(続きを読む)

食材・料理 2017.03.07

うま味と栄養がギュッと詰まった小さなあさりを食べよう♪

旬の「あさり」を楽しむポイントをご紹介します☆(続きを読む)

小さな「しじみ」が持つ体をいたわる力とは?
食材・料理 2017.01.25

小さな「しじみ」が持つ体をいたわる力とは?

今回は、小さなしじみの秘めたるパワーに迫ります!(続きを読む)

生でもよし!干してもよし!旬の「アワビ」
食材・料理 2016.08.24

生でもよし!干してもよし!旬の「アワビ」

刺身でコリっとした食感がたまらない、旬の「アワビ」について!(続きを読む)

旨味たっぷりのはまぐりを食べよう!
食材・料理 2016.03.07

旨味たっぷりのはまぐりを食べよう!

はまぐりに多く含まれている栄養素と効能を一部ご紹介します!(続きを読む)

健康づくり 2015.02.23

肝機能アップは健康の素?その食材とは☆

肝機能がアップする食べ物を食べて肝臓を強くしましょう!(続きを読む)

食材・料理 2015.02.04

今が旬!栄養満点の牡蠣を食べよう

冬が旬のマガキは10~4月が旬で、まさに今が食べどき!ぜひご賞味あれ☆(続きを読む)

食材・料理 2014.05.26

レジャーとしても楽しめるアサリ!

潮干狩りといえば何と言っても「アサリ」!春と秋の産卵期前がおいしい季節なので、今が食べ頃の貝です。(続きを読む)

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はじめまして。「食育ずかん」メールマガジンを担当する食育インストラクター、管理栄養士の望月です。(続きを読む)

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