アレルゲン除去による栄養対策レシピ⑥～乳製品アレルギーのためのカルシウムを補うレシピ～
食物によるアレルギー疾患を持つ方は年々増加傾向にあり、アレルゲン除去食なども注目を集めています(続きを読む)
“食育推進基本計画”から、「食料自給率」や「地産地消」について考えてみよう！
食料自給率の向上や地産地消に向けて、私たち1人ひとりができる第1歩は『食に関心を持つこと』です。(続きを読む)
ミネラル豊富な乾物“ひじき”は、9月15日が記念日！
ひじきは煮物だけでなく、ちらし寿司やサラダ、ハンバーグなど、さまざまな調理法で楽しむことができます。(続きを読む)
プレママ向け ヘルシーレシピ ～和風おろしハンバーグ～
安全なお産になるように栄養バランスのよい食事を心がけたいものですね。今回はそんなプレママさん必見！ (続きを読む)
懐かしのあの味をご家庭で再現！給食レシピにチャレンジ！「きなこ揚げパン」
ふと思い出すと懐かしくなる給食。今回は人気メニューにランクインすることの多い、揚げパンについてです。(続きを読む)
夏休み向けレシピ ～親子で挑戦！フライパンパエリア☆～
夏休みに入ると毎日のお昼ごはんが大変！という声を聞きます。今回は子どもと作るパエリアをご紹介します(続きを読む)
アレルゲン除去による栄養対策レシピ⑤～動物性たんぱく質系のアレルギーの方むけ 植物性たんぱく質レシピ～
食物によるアレルギー疾患を持つ方は年々増加傾向にあり、アレルゲン除去食なども注目を集めています(続きを読む)
妊娠中に起こりやすい症状改善レシピ～便秘改善レシピ～
妊娠中はつわりやむくみ・便秘などトラブルが起こる人も多いですね。今回は便秘解消に役立つレシピを紹介します(続きを読む)
郷土料理から地域の食文化を知ろう！「兵庫県 明石焼き」
兵庫県のソウルフード！「明石焼き」。見ためはタコ焼きに似ていますが、実は生地や具材などが異なります。(続きを読む)
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はじめまして。「食育ずかん」メールマガジンを担当する食育インストラクター、管理栄養士の望月です。(続きを読む)