ニュース

食材・料理 2023.05.01

5月2日は「八十八夜」、新茶のおいしい季節です

今年（2023年）の八十八夜は5月2日です。時には急須でお茶をいれ、ゆったりとした時間を過ごしてみるのもよいですね。(続きを読む)

食材・料理 2023.04.28

日本各地の特産食材をおいしく食べよう！「山形県　おかひじき」

今回は、山形県を代表する特産野菜の「おかひじき」をご紹介します！(続きを読む)

健康づくり 2023.04.26

おいしく食べて気分を上げよう！イライラを抑える栄養素とは？

日常生活で嫌な気持ちになるタイミングは誰にでもありますよね。今回は食事と気持ちについてのお話です。(続きを読む)

パパ・ママ 2023.04.24

子どもの苦手克服レシピ～トマト～

成長期の子どもには何でも食べて欲しいと思うのが親心。今回は好き嫌いが分かれるトマトレシピのご紹介です。(続きを読む)

食材・料理 2023.04.21

栄養満点☆人参を食べよう！

和食にも洋食にも使い勝手がよい人参ですが、栄養もとっても優れていることを知っていただけたと思います。(続きを読む)

食育 2023.04.19

食育ピクトグラム「3.バランスよく食べよう」

皆さんは、食育ピクトグラムをご存じですか？今回は「3.バランスよく食べよう」についてご紹介します。(続きを読む)

アレルギー 2023.04.17

アレルゲン除去による栄養対策レシピ～乳製品除去　切干大根のコールスロー～

食物によるアレルギー疾患を持つ方は年々増加傾向にあり、アレルゲン除去食なども注目を集めています(続きを読む)

食育レシピ 2023.04.14

給食レシピにチャレンジ！「味噌ワンタンスープ」

今回は、私が通っていた小学校で大人気だった、食べ応え満点の「味噌ワンタンスープ」をご紹介します☆(続きを読む)

食材・料理 2023.04.12

そのおいしさやいかほど…！？昆虫食とは？

好奇心旺盛な方でも、ちょっと（？）しり込みしてしまうかもしれない、昆虫食についてお話します！(続きを読む)

パパ・ママ 2023.04.10

離乳食中期レシピ～じゃが芋とにんじんのコトコト煮～

離乳食初期～完了期までの簡単レシピをシリーズでご紹介します。ぜひ、離乳食づくりにお役立てください♪(続きを読む)

健康づくり 2023.04.07

丈夫な体をつくるのに欠かせない栄養素とは？

今回は、新年度を元気に過ごすために摂りたい栄養素について考えていきたいと思います！(続きを読む)

食材・料理 2023.04.05

独特のほろ苦さをもつ旬野菜「クレソン」を食べよう！

ステーキやハンバーグなど、肉料理のつけ合わせとして大活躍する野菜「クレソン」。(続きを読む)

SDGs 2023.04.03

お財布にも関係アリ！？フードマイレージとは？

食品の多くを輸入品に頼る日本。今回は食品に関わる要素から、フードマイレージとSDGsについてお話します。(続きを読む)

食材・料理 2023.03.27

郷土料理から地域の食文化を知ろう！「千葉県　ごんじゅう」

今回は、千葉県のソウルフード！「ごんじゅう」をご紹介します！(続きを読む)

パパ・ママ 2023.03.24

これなら食べられる！？苦手克服レシピ「にんじん」

にんじんは栄養価が高く、生でも加熱しても食べられる便利野菜。にんじんの甘みをいかして香りを和らげたポタージュに挑戦！(続きを読む)

健康づくり 2023.03.22

「酵素」ってどんな働きをするの？健康効果は期待できるの？

酵素は加齢だけでなく、ストレスや睡眠不足などによっても減ってしまうと考えられています。(続きを読む)

食材・料理 2023.03.20

春の訪れを感じさせてくれる食材、「たけのこ」を食べよう！

水煮のたけのこは通年出回っていますが、生のたけのこを楽しめるのは3～5月の旬の時期だけ。(続きを読む)

食育 2023.03.17

親子で学ぼう！調理科学～乳化ってなに？自家製マヨネーズレシピ～

料理に科学が関係しているの？と思われるかもしれませんが、実はたくさんの科学が詰まっているのです。(続きを読む)

アレルギー 2023.03.15

アレルゲン除去による栄養対策レシピ～カルシウムを補うおいなりさん～

食物によるアレルギー疾患を持つ方は年々増加傾向にあり、アレルゲン除去食なども注目を集めています(続きを読む)

食材・料理 2023.03.13

お家でできる、本格レシピ「台湾魯肉飯（ルーローハン）」編

時間ができたときには、本格的な料理を作りたくなりませんか？今回は台湾魯肉飯のレシピをご紹介します！(続きを読む)