食材・料理 2018.02.15

キャベツよりも栄養価が高い！？“芽キャベツ”ってどんな野菜？

小さいのに栄養価バツグン！芽キャベツの健康効果に注目。調理のポイントや食べ方もご紹介します。(続きを読む)

食材・料理 2018.02.08

今日の主役はぼく！わたし！簡単ちびっこシェフレシピ☆

以前ご紹介した自家製ホットケーキミックスを応用した「あんこ巻き」！(続きを読む)

食材・料理 2018.02.07

小さな果実には嬉しい効果が！旬の「きんかん」について知ろう！！

寒くなると出回る「きんかん」。体に嬉しい栄養と「きんかんシロップ」の作り方をご紹介します。(続きを読む)

食材・料理 2018.02.02

今日のお買い物からすぐに活かせる！食材の目利きポイント～野菜編②～

野菜の目利きポイント第2弾をご紹介します！(続きを読む)

食材・料理 2018.01.29

名前を知っている人が多い「ケール」でも、どんな野菜？

注目したいのはカルシウムが牛乳の2倍も含まれているところ！(続きを読む)

食材・料理 2018.01.26

今日の主役はぼく！わたし！簡単ちびっこシェフレシピ☆

今回は素朴でどこか懐かしい味の型無しで焼けるケーキのご紹介です。(続きを読む)

食材・料理 2018.01.24

和食と栄養～エネルギー産生栄養バランスとは？

和食の良さを見直して、日々の食事に上手に取り入れてみてはいかがでしょうか？(続きを読む)

食材・料理 2018.01.23

大根を丸ごと堪能しよう！

主根だけでなく、葉や皮まで余すことなく使え、安価で手に入りやすいですね。今回はそんな大根についてご紹介します。(続きを読む)

食材・料理 2018.01.18

買い物ですぐに活かせる！食材の目利きポイント☆～野菜編①～

皆さんは食材を購入する際、どこに注目していますか？(続きを読む)

食材・料理 2018.01.17

ホクホクの食感とほろ苦さがたまらない！「ゆりね」の話。

食用とするのは中国や韓国、日本などほんのわずかな国だけ！？(続きを読む)

食材・料理 2018.01.11

今日の主役はぼく！わたし！簡単ちびっこシェフレシピ☆

今回はお正月に余ったお餅を使って作る「揚げおかき」をご紹介します。(続きを読む)

食材・料理 2018.01.10

シャキシャキ！パリパリ！『水菜』の美味しい季節です

江戸時代の文献にも登場する、伝統的な京野菜の水菜。今回はクセがなく、シャキシャキとした食感が楽しめる『水菜』のお話しです。(続きを読む)

食材・料理 2018.01.04

意外と知らない食べ物の秘密～ささげとあずきはどう違う？

「ささげ」と「あずき」いったい何が違うのか不思議に思ったことはありませんか？(続きを読む)

食材・料理 2017.12.25

縁起物野菜の「れんこん」を食べよう！

今回は、秋から冬にかけての旬を迎える「れんこん」についてのお話しです。(続きを読む)

食材・料理 2017.12.25

飲む点滴♪甘酒をより深く楽しみましょう

今や年中スーパーでみかける飲み物となりましたが、一度出来立てを楽しんでみませんか。(続きを読む)

食材・料理 2017.12.22

今日の主役はぼく！わたし！簡単ちびっこシェフレシピ☆

クリスマスにピッタリなトマトソースニョッキのご紹介です。(続きを読む)

食材・料理 2017.12.20

日本の伝統的調味料「みそ」について知ろう！

自分お気に入りの味を見つけ、普段の食事にとり入れてみてはいかがですか？(続きを読む)

食材・料理 2017.12.19

女性だけでなく男性にもお役立ち！アボカドの秘密に迫る！

今では食卓に馴染んでいるアボカド。生でも食べられ調理も楽なのが魅力！(続きを読む)

食材・料理 2017.12.14

鍋の定番「ねぎ」いろいろ

鍋料理に欠かせない「ねぎ」。今回はお鍋におすすめのねぎの種類や体に嬉しい栄養効果についてご紹介します。(続きを読む)

食材・料理 2017.12.13

子どもが大喜び♪話題の水玉オムライス

作ってみると意外と簡単！！今回は「水玉オムライス」をご紹介します！(続きを読む)