食育 2025.02.14

食物繊維がたっぷり！「寒天」を食べよう

寒天は食材をかためるだけではありません。糸寒天はサラダやスープ、粉寒天はごはんにほんの少し加えてもおいしいです。(続きを読む)

食材 2025.02.12

緑黄色野菜の代表！ブロッコリー☆

鮮やかな緑色が料理の彩りになるブロッコリー。お弁当やサラダなどさまざまなところで活躍しますよね。(続きを読む)

パパ・ママ 2025.02.10

豆腐を使った離乳食　中期編～豆腐とキャベツの煮物

離乳食のたんぱく質デビュー食材として重宝する豆腐はアイデア次第で色々な料理やお菓子の材料になります(続きを読む)

食材 2025.02.05

古くから愛されてきた海苔のおはなし

海苔という名前の由来は、「ヌルヌルする」を意味する「ぬら」という言葉が訛ったものだといわれています。(続きを読む)

健康・美容 2025.02.03

「バスト」と「食」について考える

今回は、バストの構造や、バストアップをサポートしてくれる栄養素などをご紹介します。(続きを読む)

ニュース 2025.02.01

あまった節分の豆で「煎り大豆ごはん」

今回は、「豆まき」の由来や意味、あまった煎り大豆を活用したレシピについてご紹介します。(続きを読む)

食材・料理 2025.01.29

おいしくて低カロリー！「こんにゃく」の話

こんにゃくは、「こんにゃく芋」というサトイモ科の植物の球茎から作られる食品です。(続きを読む)

食育レシピ 2025.01.27

給食レシピに挑戦～大豆とじゃこの甘辛煮編～

ちりめんじゃこもしらすもカタクチイワシやウルメイワシなどのイワシ類の稚魚です。(続きを読む)

パパ・ママ 2025.01.24

白菜を使った離乳食　初期編～白菜のペースト～

今回は白菜を使った離乳食（初期編）をご紹介します。(続きを読む)

食材・料理 2025.01.22

大地のりんご！？じゃがいもの魅力に迫る！

買ってきたじゃがいもに、いつの間にか芽が出ていたという経験はありませんか？(続きを読む)

健康づくり 2025.01.20

年齢が出やすい手のケア…爪と栄養の話

ケアを怠ると実年齢以上に老けて見えるケースもある…。今回は手の中でも荒れやすい爪についてのお話です。(続きを読む)

食育 2025.01.17

魚を食べよう！

今回は、現代の日本人の魚事情や、干物を使ったアレンジレシピをご紹介します。(続きを読む)

パパ・ママ 2025.01.15

乳児と味覚

おいしさを感じるのは味覚があるおかげです。味覚は、たくさん感じることで成長していきます。(続きを読む)

食育レシピ 2025.01.13

日本の郷土料理　～熊本県　いきなり団子～

各地域に古くから伝わる郷土料理のなかから、今回は熊本県の「いきなり団子」をご紹介します。(続きを読む)

食材・料理 2025.01.10

牡蠣にも種類がたくさん？「海のミルク」の豆知識

プルプル食感と濃厚な舌触りが特徴の牡蠣は、人気の貝のひとつです。今回は牡蠣についてのお話です。(続きを読む)

SDGs 2025.01.08

SDGsの一環、「子ども食堂」ってどんな場所？

今回は、近年急成長を遂げている「子ども食堂」を深掘りしていきます！(続きを読む)

パパ・ママ 2025.01.06

冬休みチャレンジレシピ～子どもと作ろう！ロールキャベツに挑戦！

せっかくのお休みなので子どもと一緒に料理をしてみませんか？今回はロールキャベツをご紹介します。(続きを読む)

パパ・ママ 2025.01.03

冬休みチャレンジレシピ「市販の〇〇でドームケーキに挑戦！」

温かい部屋でゆっくり過ごすと気持ちもほっこりします。今回は市販のロールケーキを使って作るケーキです。(続きを読む)

食育 2025.01.01

歳時記と和菓子

私たちの暮らしにはさまざまな年中行事があり、それらには和菓子が欠かせません。(続きを読む)

パパ・ママ 2024.12.25

調理科学～プリンがかたまる仕組み～

料理と科学は接点が無いように思えますが、実は密接につながっています。(続きを読む)

食育まめ知識