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食材・料理 2026.01.23

イライラしたらセロリを食べよう!

セロリには、独特の香りがあり苦手な方も多いですよね。しかし、その香りには素敵な効果がたくさんあります(続きを読む)

パパ・ママ 2026.01.21

食物アレルギーとは?

今回は食物アレルギーが起こるメカニズムと種類についてご紹介します。(続きを読む)

健康・美容 2026.01.19

美と健康を助ける、日本型食生活とは?

今回は食事の理想的な栄養バランスの指標として役立つ、「日本型食生活」についてのお話です。(続きを読む)

SDGs 2026.01.16

地球にもお財布にも優しい!エコレシピを考える~きのこの軸~

皆さんもきのこは軸まで使い、あますことなく堪能してみてくださいね。(続きを読む)

食材・料理 2026.01.14

知って役立つ!冬の味覚カニについて知ろう

カニの甲羅についている黒い粒々。これって何だろう?と思ったことはありませんか?(続きを読む)

パパ・ママ 2026.01.12

子どもの腸活!~切り干し大根の中華サラダ~

今回は腸活におすすめレシピ「切り干し大根の中華サラダ」をご紹介します。(続きを読む)

食育 2026.01.09

知っていますか?「鏡開き」と「鏡餅」

1月11日は「鏡開き」です。新年の行事のひとつですが、どんなことをするのかご存知ですか?(続きを読む)

食材・料理 2026.01.07

巻きずしだけではない!?「かんぴょう」を食べよう!

おいしいだけでなく、嬉しい効能もいっぱいの「かんぴょう」。ぜひ、食卓にとり入れてみてください。(続きを読む)

パパ・ママ 2026.01.05

粉ミルクを使った離乳食 ~7~8カ月対象のさつま芋のポテトグラタン~

離乳食は赤ちゃんがママやパパと同じ食事を取れるようになるための大切なステップのひとつです。(続きを読む)

ニュース 2025.12.26

お正月にまつわる豆知識

お正月といえばおせち。おせちには、具材ひとつひとつに込められた意味があります。(続きを読む)

ニュース 2025.12.24

知って得するほうれん草のお話

ヨーロッパ方面に広がった西洋種と中国方面へ広がった東洋種が、ほうれん草の主な品種です。(続きを読む)

ニュース 2025.12.22

乳・乳製品を使った離乳食 完了期編~クリスマスケーキ~

今回は離乳食もいよいよ大詰めの1歳~1歳6カ月頃の離乳食完了期の赤ちゃん向けレシピです。(続きを読む)

ニュース 2025.12.19

ホッとした時間をつくるために…リラックス効果と食事の関係とは?

ストレス社会といわれる現代、緊張感から解放されるリラックスが心身の健康に大事なことが知られています。(続きを読む)

ニュース 2025.12.17

鰆がおいしい季節がやってきた!

鰆は水分が多く、身がやわらかい繊細な魚ですが、旬の時期の味わいは格別です!(続きを読む)

ニュース 2025.12.15

冬休み!チャレンジレシピ~子どもと作ろう♪にんじんガレット

今回は子どもと一緒に楽しく作れる「にんじんガレット」のレシピをご紹介します♪(続きを読む)

ニュース 2025.12.12

日本の郷土料理 ~新潟県 しょうゆおこわ~

各地域に古くから伝わる郷土料理のなかから、今回は新潟県の「しょうゆおこわ」をご紹介します。(続きを読む)

ニュース 2025.12.10

リデュースクッキング~ブロッコリーの茎で中華風和え物を作ってみよう~

私たちが住んでいる地球の資源には限りがあります。無駄が出ない工夫を子どもと一緒に考えてみてください。(続きを読む)

ニュース 2025.12.08

日本人は無類のイカ好き!?イカについて知ろう♪

和洋中さまざまな料理でおいしく食べられるイカ。今回はイカの種類や栄養についてお伝えします。(続きを読む)

ニュース 2025.12.05

家族で子育て~食を通して考える~

今を生きる私たちの生活スタイルにあった子育てを考えてみませんか。(続きを読む)

ニュース 2025.12.03

唾液量の変化に気をつけよう!

日ごろから口の状態に関心を持ち、食事がおいしく食べられる潤いのある口を保っていきましょう!(続きを読む)

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はじめまして。「食育ずかん」メールマガジンを担当する食育インストラクター、管理栄養士の望月です。(続きを読む)

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