食材 2025.03.17

普段使いから行事食まで、種類いろいろ「豆」の話

豆の種類はいろいろ。そこで今回は豆の種類やおいしいゆで方などをご紹介します。(続きを読む)

パパ・ママ 2020.08.10

幼児食～2歳児向け幼児食　お豆のトマト煮～

今回は、2歳児の食事の目安や、気を付けたいポイント＆レシピをご紹介します(続きを読む)

食材・料理 2019.05.29

実は米より古い歴史が！？小粒な豆たちのすごい力！

現代の食生活に不足がちな栄養素を豊富に含む豆類。今回はそんな豆たちについてのお話です。(続きを読む)

パパ・ママ 2019.05.24

幼児の簡単お弁当②～さやいんげん編～

「幼児の簡単お弁当」では、ピックアップ食材を使って、サッと作れるおかずをご紹介します。(続きを読む)

食材・料理 2019.05.13

今が旬！シャキッとした食感がおいしい「絹さや」のお話

小さなさやと豆には、たっぷりの栄養がつまっています。(続きを読む)

食材・料理 2019.04.03

食物繊維たっぷり！「グリンピース」のおいしい季節がやってきた☆

皆さんは、あの小粒な実にどのような栄養があるかご存知ですか？(続きを読む)

食材・料理 2018.06.18

なが～く密着度の高いお付き合い！？日本人と納豆の変遷をみる

歴史をたどってみると、納豆が身近にあるのは最近のことではなさそうです。(続きを読む)

食材・料理 2018.01.04

意外と知らない食べ物の秘密～ささげとあずきはどう違う？

「ささげ」と「あずき」いったい何が違うのか不思議に思ったことはありませんか？(続きを読む)

食材・料理 2017.10.25

小さな粒にギュッとつまった「ピスタチオ」の驚くべき効能とは？

その小さな種子は栄養価がとても高く、「ナッツの女王」とも呼ばれています。(続きを読む)

食材・料理 2017.10.16

新豆シーズン到来！知ればもっと食べたくなる！？小豆あんのお話

注目の成分を知って今年は「小豆あん」作りにチャレンジしてみませんか？(続きを読む)

食材・料理 2017.08.24

昔から日本人に愛されている「豆腐」のおはなし

材料は2つだけ！簡単に作れる寄せ豆腐の作り方をご紹介します。(続きを読む)

食材・料理 2017.08.23

豆と野菜の良いところがたくさん！旬の「さやいんげん」について

成長が早いので年に3回も収穫でき、「三度豆」とも呼ばれる「さやいんげん」。(続きを読む)

食材・料理 2017.06.22

「枝豆」パワーで夏を乗り切ろう！

抜群の栄養価を誇る枝豆は、まさにスーパーフードと呼ばれるだけの優等生！(続きを読む)

食材・料理 2017.05.25

今が旬！グリーンピース

野菜には珍しく、良質なたんぱく質や糖質が豊富に含まれたとても栄養価の高い野菜です。(続きを読む)

食材・料理 2017.05.08

すぐ食べよう！！そら豆のおいしい話

生のそら豆の鮮度は収穫したときから落ちるため、おいしいのは3日といわれています。(続きを読む)

食育 2016.02.03

節分の日に豆をまく理由とは？

子供に「なんでを豆まくの？」と聞かれたら？！今回は「節分」についてです。(続きを読む)

食材・料理 2015.10.14

ナッツの女王！？「ピスタチオ」の驚くべき効能とは？

栄養価の高さから「ナッツの女王」とも呼ばれているピスタチオの効果とは！(続きを読む)

食材・料理 2014.06.06

食物繊維がトップクラスのグリーンピース

缶詰めや冷凍品等、一年中出回っているグリーンピース。実は春から初夏にかけてが旬の野菜です。(続きを読む)

豆