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食材・料理 2024.07.24

シャキシャキ食感が魅力!どんな料理とも相性がよい「レタス」

サラダなどに大活躍のレタス。味にクセが無いので、和洋中どんな料理とも相性抜群です。(続きを読む)

食材・料理 2020.12.07

働くママ向け時短レシピ~お鍋やフライパンひとつで出来ちゃうレシピ~

「働くママ向け時短レシピ」では、帰宅後すぐに作れる簡単レシピをご紹介します。(続きを読む)

食材・料理 2020.10.19

サラダに大活躍!種類いろいろ「レタス」の話。

今回は、レタスの種類とおいしいレタスの選び方、栄養などについてをご紹介します。(続きを読む)

炒めても良し☆“レタス”の美味しい季節がやってきた!
食材・料理 2018.05.16

炒めても良し☆“レタス”の美味しい季節がやってきた!

みずみずしいシャキシャキとした食感が魅力のレタス!皆さんは普段どのようにして召し上がっていますか?(続きを読む)

捨てていた外葉も有効活用!旬真っ盛りのレタスレシピ☆
食材・料理 2016.05.11

捨てていた外葉も有効活用!旬真っ盛りのレタスレシピ☆

ちょっとかたいゴワゴワした外葉…どうしていますか?(続きを読む)

レタスの語源は牛乳?!
食材・料理 2014.05.27

レタスの語源は牛乳?!

レタスの語源はラテン語の“乳”を意味する『lac(ラク)』から『lactuca』、英語で『lettuce』になったといわれています。(続きを読む)

食育レシピ 2014.04.21

シャキシャキレタスチャーハン〈調理時間25分〉

ごま油が香るシャキシャキレタスたっぷりのチャーハン!!(続きを読む)

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はじめまして。「食育ずかん」メールマガジンを担当する食育インストラクター、管理栄養士の望月です。(続きを読む)

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