食材・料理 2018.06.13

世界中のタコを追いかけ、タコをこよなく愛する日本人！？

世界一タコを食べているのは日本人だということをご存知ですか？(続きを読む)

食材・料理 2018.05.29

左ヒラメの右カレイ…カレイの華麗なるラインアップをご紹介

カレイは庶民の味方。でもそれも今となっては昔のことでヒラメと並び高級魚と呼ばれるようになってきました。 (続きを読む)

食材・料理 2018.04.18

シラウオ？シロウオ？同じ魚じゃないのはご存知ですか？

見かけたら「知っているよ」という“ツウ”ぶった気分で注文してみませんか。(続きを読む)

食材・料理 2018.04.10

今日のお買い物からすぐに活かせる！食材の目利きポイント～魚編②～

今回は貝類・魚卵などの目利きポイントとおすすめの保存法も併せてご紹介していきます。(続きを読む)

食材・料理 2018.03.07

今が旬の鯛と桜鯛の秘密に迫る！

春先に出回るピンク色が美しい桜鯛、その正体に迫ります！(続きを読む)

食材・料理 2018.03.05

祝い事で登場！縁起物の“はまぐり”を食べよう

今回は、うま味たっぷりの「はまぐり」をクローズアップします！(続きを読む)

食材・料理 2017.12.07

DHA・IPAだけじゃない！サバが持つ体が喜ぶ栄養パワーとは？

せっかく嬉しい栄養のある食材なので、もう少し食卓に登場させたい！(続きを読む)

食材・料理 2017.11.13

世界中で愛されてきた牡蠣を楽しもう！

食べる時のポイントを押さえながら、牡蠣を美味しくいただきましょう！(続きを読む)

食材・料理 2017.07.20

夏魚の王様「鮎」

夏を告げる川魚の王様、「鮎」の季節を感じながら、ぜひとも味わってみてはいかがでしょうか？(続きを読む)

食育 2017.06.20

バランスのよい食事の目安を知ろう！～魚介～

楽しく食べるポイントをいろいろ覚えて、魚を美味しく食べましょう。(続きを読む)

食材・料理 2017.05.15

美容と健康のミカタ！「サケ」にまつわるお話

日本はなんと世界の漁獲量の3分の1を消費しているほど、サケが大好きな国。(続きを読む)

食材・料理 2017.04.25

墨におけない！「イカスミ」

真っ黒でうま味が凝縮した「イカスミ」には驚くべきパワーがありました！ (続きを読む)

食材・料理 2017.03.23

あなたはいくつ知っている？「春告げ魚」とは！

日本列島各地には「春告げ魚」と呼ばれる魚がいるのをご存知ですか？(続きを読む)

食材・料理 2016.03.29

今が美味しいホタルイカを知ろう！

海中では私達を目で楽しませてくれ、また食べても美味しいホタルイカ！(続きを読む)

食材・料理 2015.12.17

冬に美味しいカニの秘密とは？

冬になると食べたくなる「カニ」の見分け方と調理法について調べてみました！(続きを読む)

食材・料理 2015.11.26

今が旬！きんきと金目鯛の見分け方とは？

旬の「きんき」で12月のイベントをちょっと豪華に☆ (続きを読む)

魚介類