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食材・料理 2022.09.14

ミネラル豊富な乾物“ひじき”は、9月15日が記念日!

ひじきは煮物だけでなく、ちらし寿司やサラダ、ハンバーグなど、さまざまな調理法で楽しむことができます。(続きを読む)

食材・料理 2020.10.12

忙しい時でもさっと出せる!作り置きできるおかず(お麩編)

おみそ汁に入れる以外で使ったことがない方も、読んだら作ってみたくなるかも?お麩レシピをご紹介します!(続きを読む)

食材・料理 2020.10.05

働くママ向け時短レシピ~麻婆春雨&切干大根とホタテのスープ~

「働くママ向け時短レシピ」では、帰宅後すぐに作れる簡単レシピをご紹介します。(続きを読む)

食材・料理 2020.09.15

忙しい時でもさっと出せる!作り置きできるおかず(ひじき編)

今回は比較的長持ちするおかずの中から、定番のひじきを使ったレシピをご紹介します(続きを読む)

特集 2020.08.28

備えは万全?災害レシピ③

今回は、電気が止まってしまった場合でも作ることができる、お手軽料理を2品ご紹介します☆(続きを読む)

食材・料理 2020.08.01

忙しい時でもさっと出せる!作り置きできるおかず(春雨編)

8月の夏期休暇は自炊が増える場合も多いですね。今回は春雨を使った作り置きレシピをご紹介します!(続きを読む)

食材・料理 2020.07.08

忙しい時でもさっと出せる!作り置きできるおかず(干し椎茸編)

たっぷりのうま味がレシピの幅を広げてくれること間違いなし!?干し椎茸を使ったレシピをご紹介します!(続きを読む)

忙しい時でもさっと出せる!作り置きできるおかず 〜高野豆腐編〜
食材・料理 2020.01.23

忙しい時でもさっと出せる!作り置きできるおかず 〜高野豆腐編〜

作る品数が少なくなると精神的にぐっと楽になりますよ☆(続きを読む)

常温でホントに大丈夫!?「乾物」の収納方法見直し編
食材・料理 2019.11.15

常温でホントに大丈夫!?「乾物」の収納方法見直し編

油断は禁物!今回は乾物の収納方法のお話です。(続きを読む)

実は米より古い歴史が!?小粒な豆たちのすごい力!
食材・料理 2019.05.29

実は米より古い歴史が!?小粒な豆たちのすごい力!

現代の食生活に不足がちな栄養素を豊富に含む豆類。今回はそんな豆たちについてのお話です。(続きを読む)

栄養価やうま味がギュッと凝縮!「切り干し大根」を食べよう☆
食材・料理 2019.05.15

栄養価やうま味がギュッと凝縮!「切り干し大根」を食べよう☆

うま味や栄養がギュッと凝縮された“切り干し大根”の魅力に迫ります!(続きを読む)

食材・料理 2019.02.04

知ってるけど知らない!?昆布のひみつ

日本の食卓を支えてきた屋台骨ともいえる昆布ですが、意外と知られていないことも?(続きを読む)

栄養豊富な乾物食品☆「かんぴょう」のルーツを辿る!
食材・料理 2018.08.23

栄養豊富な乾物食品☆「かんぴょう」のルーツを辿る!

料理によって趣を変える食材☆サラダにしたり、揚げたりしても美味しく頂けます!(続きを読む)

食材・料理 2017.06.29

食卓にいろいろな「乾物」を活用しよう!!

今回はよく食卓に登場する乾物とその効果についてご紹介します!(続きを読む)

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日本食生活文化調査研究報告集 29

一般財団法人日本食生活文化財団は食生活文化に係る様々な事業を展開しております。(続きを読む)

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高強度で衛生面でも優れ、本物の食器で食事をするという食育に通じる精神を理解する多くの保育園から採用されました。(続きを読む)

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食育インストラクターが、毎日役立つ「食育まめ知識」をお届けします。(続きを読む)

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