SNSなどで話題の「目玉焼きクッキー」♪
可愛らしかったので、子どもたちは喜ぶに違いない！！というわけで、作ってみました！！

【レシピ】

＜材料＞
小麦粉・・100g
ココア・・小さじ1/2
砂糖・・30ｇ
バター・・50g
ホワイトチョコレート・・1/2枚
マーブルチョコレート（黄色）・・適量
※オーブンは170℃で予熱をいれる

＜作り方＞

1. ボウルに常温に戻したバター、砂糖を入れて泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜる
2. 小麦粉、ココアをふるいながら加え、粉っぽさがなくなるまでゴムベラで切るようにしっかり混ぜる
3. （2）を麺棒で5mm位の厚さにのばし、直径5～6cmくらいの丸型に抜く
4. 170℃のオーブンで20分ほど焼く
5. 焼いている間にホワイトチョコレートを溶かし、絞り袋に入れる
   （絞り袋がない方はスプーンで広げてもOK）
6. （4）が冷めたら（5）のホワイトチョコレートを白身の形に絞り、マーブルチョコを乗せる
7. 乾いたら出来上がり

意外と簡単に作れ、子どもたちも嬉しそう♪
ホームパーティーなどの持ち寄りにも喜ばれそうです。

Text by くまこ／食育インストラクター