5月14日(金)無料オンラインセミナー開催!

給食の先生、保育現場で働く先生のための「educe給食・食育オンラインセミナー」
5月14日(金)16:00~16:20
『6月完全義務化!HACCPに沿った衛生管理② ―正しい食器洗浄機のメンテナンス―』

※お忙しい現場の先生方のご負担にならぬよう、短時間・集中型のセミナーとなっております。
※当日開講時間になりましたら指定URLよりご視聴いただけます。

2020年6月1日より改正食品衛生法が施行されました。
それに伴い「HACCPに沿った衛生管理」の制度化も始まり、1年間の猶予期間を経て2021年6月1日より完全施行となります。
HACCPに沿った衛生管理は食に携わるすべての業種業態が対象となり、保育施設もその対象となります。
しかし、「HACCPとはどういうものか?」「何をすれば良いのか分からない」という方も多くいらっしゃるのではないでしょうか。

また、安全かつ衛生的に給食を提供するためには食器や調理器具を清潔に保つことも重要です。
そのためには食器洗浄機を正常に運転させるメンテナンスが必要になりますが、手入れがしっかりと出来ているか心配という方もいらっしゃるのではないでしょうか。

そのような皆様のために、今回のeduce給食・食育オンラインセミナーは、『HACCPに沿った衛生管理② ―正しい食器洗浄機のメンテナンス―』をテーマに開催いたします。
今回も前回に引き続き、タニコー株式会社・宮本一成様を講師にお招きし、業務用厨房機器メーカーの視点から安心安全な給食づくりのために必要な食器洗浄機のメンテナンスについてご講義いただきます。

educe給食・食育オンラインセミナーは、すべての給食室の先生、保育現場に携わる皆様のための無料で参加できるオンラインセミナーとなっております。
オンライン開催の為、場所を選ばずに皆様のお好きな場所から安心して受講していただけます。
お申し込みはとっても簡単!
以下のボタンから専用ページに移動していただき、必要事項をご入力の上、お申し込みください。

※これまでにeduce給食・食育オンラインセミナーにご参加された方へはセミナー参加URLを記載したご案内のメールをお送りいたしますので、当日はそちらからご参加ください。

セミナー終了後にアーカイブ配信を予定しておりますので、当日にご参加いただけない場合でもセミナーの模様をご視聴いただけます。
お申し込みいただいた皆様にはアーカイブ配信のURLをご案内させていただきますので、是非ご利用ください。

皆様のご参加を心よりお待ちしております。

 

主催:一般財団法人 日本educe食育総合研究所
〒103-0028 東京都中央区八重洲1-5-15田中八重洲ビル6F
TEL:0120-301-237 FAX:03-3516-1180